Cis-7-octadecenoic acid, also known as oleic acid, is a monounsaturated fatty acid characterized by a long hydrocarbon chain with a double bond located at the seventh carbon from the carboxylic acid end. This configuration gives it the "cis" designation, indicating that the hydrogen atoms adjacent to the double bond are on the same side, which influences its physical properties. It is a colorless to yellowish liquid at room temperature and has a characteristic fatty odor. The presence of the double bond contributes to its lower melting point compared to saturated fatty acids, making it liquid at room temperature. Cis-7-octadecenoic acid is soluble in organic solvents but has limited solubility in water. It is commonly found in various natural oils, such as olive oil and canola oil, and plays a significant role in nutrition and biochemistry. Additionally, it is used in the production of soaps, cosmetics, and as a lubricant in various industrial applications. Its health benefits include potential anti-inflammatory properties and contributions to heart health when consumed in moderation.

cis-7-octadecenoic acid

cis-7-Octadecensäure, auch bekannt als Ölsäure, ist eine einfach ungesättigte Fettsäure, die durch eine lange Kohlenwasserstoffkette mit einer Doppelbindung gekennzeichnet ist, die am siebten Kohlenstoffatom vom carboxylenden Ende liegt. Diese Konfiguration verleiht ihr die Bezeichnung "cis", was darauf hinweist, dass die Wasserstoffatome, die an die Doppelbindung angrenzen, auf derselben Seite liegen, was ihre physikalischen Eigenschaften beeinflusst. Es ist eine farblose bis gelbliche Flüssigkeit bei Raumtemperatur und hat einen charakteristischen fettigen Geruch. Die Anwesenheit der Doppelbindung trägt zu seinem niedrigeren Schmelzpunkt im Vergleich zu gesättigten Fettsäuren bei, wodurch es bei Raumtemperatur flüssig bleibt. cis-7-Octadecensäure ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Es kommt häufig in verschiedenen natürlichen Ölen vor, wie Olivenöl und Rapsöl, und spielt eine bedeutende Rolle in der Ernährung und Biochemie. Darüber hinaus wird es in der Herstellung von Seifen, Kosmetika und als Schmiermittel in verschiedenen industriellen Anwendungen verwendet. Zu seinen gesundheitlichen Vorteilen gehören potenzielle entzündungshemmende Eigenschaften und Beiträge zur Herzgesundheit, wenn es in Maßen konsumiert wird.

13126-31-3: cis-7-Octadecensäure, auch bekannt als Ölsäure, ist eine einfach ungesättigte Fettsäure, die durch eine lange Kohlenwasserstoffkette mit einer Doppelbindung gekennzeichnet ist, die am siebten Kohlenstoffatom vom carboxylenden Ende liegt. Diese Konfiguration verleiht ihr die Bezeichnung "cis", was darauf hinweist, dass die Wasserstoffatome, die an die Doppelbindung angrenzen, auf derselben Seite liegen, was ihre physikalischen Eigenschaften beeinflusst. Es ist eine farblose bis gelbliche Flüssigkeit bei Raumtemperatur und hat einen charakteristischen fettigen Geruch. Die Anwesenheit der Doppelbindung trägt zu seinem niedrigeren Schmelzpunkt im Vergleich zu gesättigten Fettsäuren bei, wodurch es bei Raumtemperatur flüssig bleibt. cis-7-Octadecensäure ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Es kommt häufig in verschiedenen natürlichen Ölen vor, wie Olivenöl und Rapsöl, und spielt eine bedeutende Rolle in der Ernährung und Biochemie. Darüber hinaus wird es in der Herstellung von Seifen, Kosmetika und als Schmiermittel in verschiedenen industriellen Anwendungen verwendet. Zu seinen gesundheitlichen Vorteilen gehören potenzielle entzündungshemmende Eigenschaften und Beiträge zur Herzgesundheit, wenn es in Maßen konsumiert wird.

CAS 13126-31-3

cis-7-Octadecensäure

7-Octadecenoic acid, (7Z)-

Ref: IN-DA000VT0

7(Z)-Octadecenoic acid

Ref: 48-10-1807