Gentiobiulose, with the CAS number 132436-90-9, is a carbohydrate classified as a sugar. It is a hexose, specifically an aldohexose, which means it contains six carbon atoms and an aldehyde functional group. Gentiobiulose is a structural isomer of other sugars, such as glucose and mannose, and is characterized by its specific arrangement of hydroxyl groups and the aldehyde group. This compound is typically found in certain plant species and may play a role in various biological processes, including metabolism and energy storage. Its solubility in water is a common trait among sugars, allowing it to participate in biochemical reactions. Gentiobiulose can be involved in glycosylation processes and may serve as a substrate for specific enzymes. While it may not be as widely studied or utilized as more common sugars, understanding its properties and behavior can provide insights into carbohydrate chemistry and its applications in biochemistry and nutrition.

Gentiobiulose

Gentiobiulose, mit der CAS-Nummer 132436-90-9, ist ein Kohlenhydrat, das als Zucker klassifiziert wird. Es ist ein Hexose, spezifisch ein Aldohexose, was bedeutet, dass es sechs Kohlenstoffatome und eine Aldehydgruppe enthält. Gentiobiulose ist ein struktureller Isomer anderer Zucker, wie Glukose und Mannose, und zeichnet sich durch seine spezifische Anordnung von Hydroxylgruppen und der Aldehydgruppe aus. Diese Verbindung kommt typischerweise in bestimmten Pflanzenarten vor und kann eine Rolle in verschiedenen biologischen Prozessen spielen, einschließlich Stoffwechsel und Energiespeicherung. Ihre Löslichkeit in Wasser ist ein gemeinsames Merkmal unter Zuckern, das es ihr ermöglicht, an biochemischen Reaktionen teilzunehmen. Gentiobiulose kann an Glykosylierungsprozessen beteiligt sein und kann als Substrat für spezifische Enzyme dienen. Obwohl es möglicherweise nicht so weitreichend untersucht oder genutzt wird wie gebräuchlichere Zucker, kann das Verständnis seiner Eigenschaften und seines Verhaltens Einblicke in die Chemie der Kohlenhydrate und deren Anwendungen in der Biochemie und Ernährung bieten.

132436-90-9: Gentiobiulose, mit der CAS-Nummer 132436-90-9, ist ein Kohlenhydrat, das als Zucker klassifiziert wird. Es ist ein Hexose, spezifisch ein Aldohexose, was bedeutet, dass es sechs Kohlenstoffatome und eine Aldehydgruppe enthält. Gentiobiulose ist ein struktureller Isomer anderer Zucker, wie Glukose und Mannose, und zeichnet sich durch seine spezifische Anordnung von Hydroxylgruppen und der Aldehydgruppe aus. Diese Verbindung kommt typischerweise in bestimmten Pflanzenarten vor und kann eine Rolle in verschiedenen biologischen Prozessen spielen, einschließlich Stoffwechsel und Energiespeicherung. Ihre Löslichkeit in Wasser ist ein gemeinsames Merkmal unter Zuckern, das es ihr ermöglicht, an biochemischen Reaktionen teilzunehmen. Gentiobiulose kann an Glykosylierungsprozessen beteiligt sein und kann als Substrat für spezifische Enzyme dienen. Obwohl es möglicherweise nicht so weitreichend untersucht oder genutzt wird wie gebräuchlichere Zucker, kann das Verständnis seiner Eigenschaften und seines Verhaltens Einblicke in die Chemie der Kohlenhydrate und deren Anwendungen in der Biochemie und Ernährung bieten.

Gentiobiulose is a natural sweetener that is made from the sugar glucose and has a low glycemic index. It is produced by the enzymatic reaction of glucose with an acid catalyst in the presence of c1-6 alkyl groups. Gentiobiulose has a diameter of 0.5-2 micrometers and is used as a prebiotic, which promotes the growth and activity of beneficial bacteria in the gut. In addition, gentiobiulose can be used as an ingredient for detergent compositions because it has a high viscosity and particle size.

CAS 132436-90-9

Gentiobiulose

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Ref: 3D-OG32576