Sodium arachidate, with the CAS number 13257-34-6, is a sodium salt of arachidic acid, a long-chain saturated fatty acid. It typically appears as a white to off-white powder and is soluble in water, particularly at elevated temperatures. This compound is characterized by its hydrophobic tail, which consists of a long hydrocarbon chain, and a hydrophilic head, which is the sodium ion. Sodium arachidate is often used in various applications, including as an emulsifier in food products, a surfactant in cosmetics, and in pharmaceuticals. Its amphiphilic nature allows it to stabilize emulsions and foams, making it valuable in formulations requiring the mixing of oil and water. Additionally, it can exhibit properties such as forming gels or films, which can be beneficial in specific industrial applications. Safety data indicates that while it is generally considered low in toxicity, standard precautions should be taken when handling any chemical substance.

Sodium arachidate

Natriumarachidat, mit der CAS-Nummer 13257-34-6, ist ein Natriumsalz der Arachinsäure, einer langkettigen gesättigten Fettsäure. Es erscheint typischerweise als weißes bis off-white Pulver und ist in Wasser löslich, insbesondere bei erhöhten Temperaturen. Diese Verbindung zeichnet sich durch ihren hydrophoben Schwanz aus, der aus einer langen Kohlenwasserstoffkette besteht, und einem hydrophilen Kopf, der das Natriumion ist. Natriumarachidat wird häufig in verschiedenen Anwendungen eingesetzt, einschließlich als Emulgator in Lebensmitteln, als Tensid in Kosmetika und in der Pharmazie. Seine amphiphile Natur ermöglicht es ihm, Emulsionen und Schäume zu stabilisieren, was es in Formulierungen, die das Mischen von Öl und Wasser erfordern, wertvoll macht. Darüber hinaus kann es Eigenschaften wie die Bildung von Gelen oder Filmen aufweisen, die in bestimmten industriellen Anwendungen von Vorteil sein können. Sicherheitsdaten zeigen, dass es zwar allgemein als wenig toxisch gilt, jedoch sollten beim Umgang mit chemischen Substanzen Standardvorkehrungen getroffen werden.

13257-34-6: Natriumarachidat, mit der CAS-Nummer 13257-34-6, ist ein Natriumsalz der Arachinsäure, einer langkettigen gesättigten Fettsäure. Es erscheint typischerweise als weißes bis off-white Pulver und ist in Wasser löslich, insbesondere bei erhöhten Temperaturen. Diese Verbindung zeichnet sich durch ihren hydrophoben Schwanz aus, der aus einer langen Kohlenwasserstoffkette besteht, und einem hydrophilen Kopf, der das Natriumion ist. Natriumarachidat wird häufig in verschiedenen Anwendungen eingesetzt, einschließlich als Emulgator in Lebensmitteln, als Tensid in Kosmetika und in der Pharmazie. Seine amphiphile Natur ermöglicht es ihm, Emulsionen und Schäume zu stabilisieren, was es in Formulierungen, die das Mischen von Öl und Wasser erfordern, wertvoll macht. Darüber hinaus kann es Eigenschaften wie die Bildung von Gelen oder Filmen aufweisen, die in bestimmten industriellen Anwendungen von Vorteil sein können. Sicherheitsdaten zeigen, dass es zwar allgemein als wenig toxisch gilt, jedoch sollten beim Umgang mit chemischen Substanzen Standardvorkehrungen getroffen werden.

CAS 13257-34-6

Natriumarachidat

Eicosanoic acid, sodium salt (1:1)

Ref: IN-DA0010V0

Sodium Arachidate

Ref: 48-42-2000