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CAS 132898-04-5

:

2-Amino-1,6-dimethylimidazo[4,5-b]pyridin

Beschreibung:
2-Amino-1,6-dimethylimidazo[4,5-b]pyridin, allgemein bekannt als MeIQx, ist eine heterocyclische aromatische Amina, die hauptsächlich während des Kochens von Fleisch bei hohen Temperaturen, wie Grillen oder Frittieren, entsteht. Diese Verbindung ist durch ihre fusionierten Imidazol- und Pyridinringe gekennzeichnet, die zu ihrer Stabilität und Reaktivität beitragen. MeIQx ist bekannt für seine potenziellen mutagenen und krebserregenden Eigenschaften, da es DNA-Adukte bilden kann, die zu genetischen Mutationen führen. Es ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser, was seine Bioverfügbarkeit und Umweltpersistenz beeinflusst. Die Verbindung ist von Interesse für die Lebensmittelsicherheit und Toxikologie aufgrund ihrer Präsenz in gekochten Lebensmitteln und ihrer Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit. Regulierungsbehörden überwachen seine Gehalte in Lebensmittelprodukten, und laufende Forschungen zielen darauf ab, seine Wirkmechanismen und potenziellen Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit diätetischer Exposition besser zu verstehen.
Formel:C8H10N4
InChl:InChI=1S/C8H10N4/c1-5-3-6-7(10-4-5)11-8(9)12(6)2/h3-4H,1-2H3,(H2,9,10,11)
InChI Key:InChIKey=NEOGGGHDLGYATP-UHFFFAOYSA-N
SMILES:CN1C=2C(N=C1N)=NC=C(C)C2
Synonyme:
  • 1,6-Dimethylimidazo[4,5-b]pyridin-2-amine
  • 1,6-dimethyl-1H-imidazo[4,5-b]pyridin-2-amine
  • 1H-Imidazo[4,5-b]pyridin-2-amine, 1,6-dimethyl-
  • DMIP
  • 2-Amino-1,6-dimethylimidazo[4,5-b]pyridine
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Reinheit (%)
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