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CAS 13487-42-8

:

cis-7,10,13,16-Docosatetraensäure*Methylester

Beschreibung:
Das Methylester der cis-7,10,13,16-Docosatetraensäure, auch bekannt als Methyl cis-7,10,13,16-Docosatetraenoat, ist ein Methylester, der von einer mehrfach ungesättigten Fettsäure abgeleitet ist. Diese Verbindung weist eine lange Kohlenstoffkette mit vier Doppelbindungen an bestimmten Positionen auf, was zu ihrer ungesättigten Natur beiträgt. Die "cis"-Konfiguration zeigt an, dass die Wasserstoffatome, die benachbart zu den Doppelbindungen sind, auf derselben Seite liegen, was ihre physikalischen Eigenschaften und biologische Aktivität beeinflusst. Typischerweise sind solche Methylester bei Raumtemperatur ölige Flüssigkeiten, die eine niedrige Viskosität und einen relativ niedrigen Schmelzpunkt im Vergleich zu gesättigten Fettsäuren aufweisen. Sie sind in organischen Lösungsmitteln löslich, haben jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Diese Verbindung ist in verschiedenen Bereichen von Interesse, einschließlich Biochemie und Ernährung, aufgrund ihrer potenziellen Rolle für die menschliche Gesundheit und ihrer Anwendungen in der Synthese von bioaktiven Lipiden. Darüber hinaus könnte sie in Studien zum Fettsäurestoffwechsel und zur Entwicklung von funktionellen Lebensmitteln oder Nutraceuticals involviert sein.
Formel:C23H38O2
InChl:InChI=1/C23H38O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23(24)25-2/h7-8,10-11,13-14,16-17H,3-6,9,12,15,18-22H2,1-2H3/b8-7-,11-10-,14-13-,17-16-
SMILES:CCCCC/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\CCCCCC(=O)OC
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