Calcium caprate, also known as calcium decanoate, is a calcium salt of capric acid (decanoic acid) with the chemical formula C20H38CaO4. It appears as a white to off-white powder and is typically insoluble in water but soluble in organic solvents. This compound is primarily used in food and pharmaceutical applications, often as a food additive or emulsifier due to its ability to stabilize mixtures of oil and water. Calcium caprate is recognized for its potential health benefits, including its role in enhancing the bioavailability of certain nutrients and its use in dietary supplements. Additionally, it may exhibit antimicrobial properties, making it useful in preserving food products. Safety assessments indicate that it is generally regarded as safe when used appropriately, although, like any chemical substance, it should be handled with care to avoid potential health risks. Overall, calcium caprate serves as a versatile compound in various industrial and nutritional contexts.

Calcium caprate

Calciumcaprat, auch bekannt als Calciumdecanoat, ist ein Calciumsalz der Caprinsäure (Decansäure) mit der chemischen Formel C20H38CaO4. Es erscheint als weißes bis off-white Pulver und ist typischerweise unlöslich in Wasser, aber löslich in organischen Lösungsmitteln. Diese Verbindung wird hauptsächlich in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie verwendet, oft als Lebensmittelzusatzstoff oder Emulgator aufgrund ihrer Fähigkeit, Mischungen aus Öl und Wasser zu stabilisieren. Calciumcaprat ist bekannt für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich seiner Rolle bei der Verbesserung der Bioverfügbarkeit bestimmter Nährstoffe und seiner Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln. Darüber hinaus kann es antimikrobielle Eigenschaften aufweisen, was es nützlich für die Konservierung von Lebensmitteln macht. Sicherheitsbewertungen zeigen, dass es im Allgemeinen als sicher gilt, wenn es angemessen verwendet wird, obwohl, wie bei jeder chemischen Substanz, Vorsicht geboten ist, um potenzielle Gesundheitsrisiken zu vermeiden. Insgesamt dient Calciumcaprat als vielseitige Verbindung in verschiedenen industriellen und ernährungsphysiologischen Kontexten.

13747-30-3: Calciumcaprat, auch bekannt als Calciumdecanoat, ist ein Calciumsalz der Caprinsäure (Decansäure) mit der chemischen Formel C20H38CaO4. Es erscheint als weißes bis off-white Pulver und ist typischerweise unlöslich in Wasser, aber löslich in organischen Lösungsmitteln. Diese Verbindung wird hauptsächlich in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie verwendet, oft als Lebensmittelzusatzstoff oder Emulgator aufgrund ihrer Fähigkeit, Mischungen aus Öl und Wasser zu stabilisieren. Calciumcaprat ist bekannt für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich seiner Rolle bei der Verbesserung der Bioverfügbarkeit bestimmter Nährstoffe und seiner Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln. Darüber hinaus kann es antimikrobielle Eigenschaften aufweisen, was es nützlich für die Konservierung von Lebensmitteln macht. Sicherheitsbewertungen zeigen, dass es im Allgemeinen als sicher gilt, wenn es angemessen verwendet wird, obwohl, wie bei jeder chemischen Substanz, Vorsicht geboten ist, um potenzielle Gesundheitsrisiken zu vermeiden. Insgesamt dient Calciumcaprat als vielseitige Verbindung in verschiedenen industriellen und ernährungsphysiologischen Kontexten.

CAS 13747-30-3

Calciumcaprat

Calcium decanoate

Ref: TM-T30689