Erythronic acid is a four-carbon sugar acid with the molecular formula C4H8O5. It is classified as an aliphatic dicarboxylic acid, featuring two carboxyl functional groups (-COOH) and hydroxyl groups (-OH) that contribute to its solubility in water. Erythronic acid exists in two stereoisomeric forms, with the D-erythronic acid being the most commonly studied. This compound is known for its role in various biochemical pathways, particularly in the metabolism of carbohydrates. It can be derived from the oxidation of erythrose, a sugar, and is involved in the synthesis of certain amino acids and other metabolites. Erythronic acid has applications in the food industry as a flavoring agent and is also studied for its potential health benefits, including its role in enhancing insulin sensitivity. Its properties include being a white crystalline solid at room temperature, with a slightly acidic taste. Due to its structural features, erythronic acid can participate in various chemical reactions, making it of interest in organic synthesis and biochemistry.

Erythronic acid

Erythronsäure ist eine vierkohlenstoffhaltige Zucker-Säure mit der chemischen Formel C4H8O5. Es wird als aliphatische Dicarbonsäure klassifiziert und weist zwei Carboxylgruppen (-COOH) sowie Hydroxylgruppen (-OH) auf, die zu seiner Löslichkeit in Wasser beitragen. Erythronsäure existiert in zwei stereoisomeren Formen, wobei das D-Erythronsäure am häufigsten untersucht wird. Diese Verbindung ist bekannt für ihre Rolle in verschiedenen biochemischen Stoffwechselwegen, insbesondere im Kohlenhydratstoffwechsel. Sie kann aus der Oxidation von Erythrose, einem Zucker, abgeleitet werden und ist an der Synthese bestimmter Aminosäuren und anderer Metaboliten beteiligt. Erythronsäure findet Anwendung in der Lebensmittelindustrie als Aromastoff und wird auch auf mögliche gesundheitliche Vorteile untersucht, einschließlich seiner Rolle bei der Verbesserung der Insulinempfindlichkeit. Zu seinen Eigenschaften gehört, dass es bei Raumtemperatur ein weißes kristallines Feststoff ist, mit einem leicht sauren Geschmack. Aufgrund seiner strukturellen Merkmale kann Erythronsäure an verschiedenen chemischen Reaktionen teilnehmen, was es in der organischen Synthese und Biochemie von Interesse macht.

13752-84-6: Erythronsäure ist eine vierkohlenstoffhaltige Zucker-Säure mit der chemischen Formel C4H8O5. Es wird als aliphatische Dicarbonsäure klassifiziert und weist zwei Carboxylgruppen (-COOH) sowie Hydroxylgruppen (-OH) auf, die zu seiner Löslichkeit in Wasser beitragen. Erythronsäure existiert in zwei stereoisomeren Formen, wobei das D-Erythronsäure am häufigsten untersucht wird. Diese Verbindung ist bekannt für ihre Rolle in verschiedenen biochemischen Stoffwechselwegen, insbesondere im Kohlenhydratstoffwechsel. Sie kann aus der Oxidation von Erythrose, einem Zucker, abgeleitet werden und ist an der Synthese bestimmter Aminosäuren und anderer Metaboliten beteiligt. Erythronsäure findet Anwendung in der Lebensmittelindustrie als Aromastoff und wird auch auf mögliche gesundheitliche Vorteile untersucht, einschließlich seiner Rolle bei der Verbesserung der Insulinempfindlichkeit. Zu seinen Eigenschaften gehört, dass es bei Raumtemperatur ein weißes kristallines Feststoff ist, mit einem leicht sauren Geschmack. Aufgrund seiner strukturellen Merkmale kann Erythronsäure an verschiedenen chemischen Reaktionen teilnehmen, was es in der organischen Synthese und Biochemie von Interesse macht.

Erythronic acid, an endogenous carbohydrate metabolite, is instrumental for research into metabolism-associated disorders.

CAS 13752-84-6

Erythronsäure

Erythronic acid

Ref: TM-T78580