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CAS 13882-12-7

:

Methylmethanethiosulfinat

Beschreibung:
Methylmethanethiosulfinat, mit der CAS-Nummer 13882-12-7, ist eine organisch-schwefelhaltige Verbindung, die durch ihre charakteristischen schwefelhaltigen funktionellen Gruppen gekennzeichnet ist. Es handelt sich um eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem stechenden Geruch, der oft mit Knoblauch- oder Zwiebelaromen in Verbindung gebracht wird, aufgrund seines Schwefelgehalts. Diese Verbindung ist bekannt für ihre Reaktivität, insbesondere in Gegenwart von Nucleophilen, und kann an verschiedenen chemischen Reaktionen teilnehmen, einschließlich solcher, die die Bildung von Thio- und Disulfiden betreffen. Methylmethanethiosulfinat ist in organischen Lösungsmitteln löslich und hat eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Es wird hauptsächlich in der Geschmacks- und Duftstoffindustrie verwendet, wo es zum Aroma bestimmter Lebensmittel beiträgt. Darüber hinaus hat es Anwendungen in der organischen Synthese und kann biologische Aktivität zeigen, einschließlich potenzieller antimikrobieller Eigenschaften. Sicherheitsvorkehrungen sind beim Umgang mit dieser Verbindung erforderlich, da sie reizend für Haut, Augen und Atemwege sein kann. Insgesamt ist Methylmethanethiosulfinat eine vielseitige Verbindung mit erheblicher Relevanz sowohl in industriellen als auch in Forschungszusammenhängen.
Formel:C2H6OS2
InChl:InChI=1/C2H6OS2/c1-4-5(2)3/h1-2H3
InChI Key:InChIKey=RRGUMJYEQDVBFP-UHFFFAOYSA-N
SMILES:S(SC)(C)=O
Synonyme:
  • (Methanesulfinylsulfanyl)methane
  • Dimethyl thiosulfinate
  • Dimethylthiosulphinate
  • Methanesulfinic acid, thio-, S-methyl ester
  • Methanesulfinothioic acid, S-methyl ester
  • Methylmethanethiosulphinate
  • NSC 23129
  • S-Methyl methanethiosulfinate
  • S-Methyl thiomethanesulfinate
  • S-methyl methanesulfinothioate
  • Weitere Synonyme anzeigen
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