CAS 1390-65-4: Karmin
Beschreibung:Karmin, mit der CAS-Nummer 1390-65-4, ist ein natürlicher roter Farbstoff, der aus dem Insekt Cochenille gewonnen wird, speziell aus der karminischen Säure, die aus dem weiblichen Cochenille extrahiert wird. Er ist bekannt für seine lebendige rote Farbe und wird häufig in Lebensmitteln, Kosmetika und Textilien verwendet. Karmin ist als Farbstoffzusatz klassifiziert und wird in der Europäischen Union oft als E120 gekennzeichnet. Seine chemische Struktur ist durch das Vorhandensein eines Chromophors gekennzeichnet, das spezifische Wellenlängen des Lichts absorbiert, was zu seinem charakteristischen Farbton führt. Karmin ist wasserlöslich, was es ermöglicht, ihn leicht in verschiedene Produkte einzubringen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass einige Personen allergische Reaktionen auf Karmin haben können, was zu seiner Regulierung in bestimmten Anwendungen führt. Darüber hinaus wird Karmin aufgrund seines Ursprungs aus Insekten als nicht vegan-freundlich angesehen, was die Suche nach synthetischen Alternativen in verschiedenen Branchen vorantreibt. Insgesamt wird Karmin für seine intensive Farbe und Stabilität geschätzt, was ihn zu einer beliebten Wahl in vielen Formulierungen macht.
Formel:Unspecified
InChl:InChI=1/2C22H20O14.Al.Ca.4H2O/c2*1-4-8-5(2-6(24)9(4)21(33)34)12(25)10-11(14(8)27)16(29)20(18(31)15(10)28)36-22-19(32)17(30)13(26)7(3-23)35-22;;;;;;/h2*2,7,13,17,19,22-24,26,28-32H,3H2,1H3,(H,33,34);;;4*1H2/q;;+3;+2;;;;/p-5/t2*7?,13-,17+,19+,22-;;;;;;/m10....../s1/rC44H39AlO29.Ca.3H2O/c1-7-15-9(3-11(48)17(7)41(64)65)23(50)21-19(27(15)54)29(56)39(71-43-33(60)31(58)25(52)13(5-46)69-43)35(62)37(21)73-45(68)74-38-22-20(28(55)16-8(2)18(42(66)67)12(49)4-10(16)24(22)51)30(57)40(36(38)63)72-44-34(61)32(59)26(53)14(6-47)70-44;;;;/h3-4,13-14,25-26,31-34,43-44,46-49,52-53,56-63,68H,5-6H2,1-2H3,(H,64,65)(H,66,67);;3*1H2/q;+2;;;/p-2/t13?,14?,25-,26+,31+,32-,33+,34-,43-,44+;;;;
- Synonyme:
- B Rose Liquid
- Carmine red
- Cc 1000Ws
- Cochineal And Carminic Acid
- Hydrated Alu－Minium Chelate Of Carminic Acid
- Nacarat Cochineal
- Natural Red 4
- calcium 6-carboxy-1-[[6-carboxy-4,7-dihydroxy-5-methyl-2-oxido-9,10-dioxo-3-[(2R,3S,4S,5S)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydropyran-2-yl]oxy-1-anthryl]oxy-hydroxy-alumanyl]oxy-4,7-dihydroxy-5-methyl-9,10-dioxo-3-[(2R,3S,4S,5S)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydropyran-2-yl]oxy-anthracen-2-olate trihydrate
- MeSH ID: D002329
- Carmine
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