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CAS 1391-06-6

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Conalbumin

Beschreibung:
Conalbumin, auch bekannt als Ovosiderin, ist ein Glykoprotein, das hauptsächlich im Eiweiß vorkommt und als Mitglied der Transferrinfamilie klassifiziert wird. Es spielt eine entscheidende Rolle beim Transport und der Speicherung von Eisen und zeigt eine hohe Affinität zur Bindung von Eisenionen, was für seine biologischen Funktionen unerlässlich ist. Conalbumin hat ein Molekulargewicht von etwa 76 kDa und besteht aus einer einzigen Polypeptidkette mit mehreren Glykosylierungsstellen. Das Protein zeigt antimikrobielle Eigenschaften und trägt zur angeborenen Immunabwehr von Eiern bei, indem es Eisen sequestriert und somit die Verfügbarkeit dieses essentiellen Nährstoffs für Krankheitserreger einschränkt. Strukturell zeichnet sich Conalbumin durch seine Fähigkeit aus, bei der Eisenbindung konformationale Änderungen zu durchlaufen, was seine Stabilität und Funktionalität beeinflusst. Es ist in Wasser löslich und hat einen relativ hohen isoelektrischen Punkt, was es in verschiedenen biochemischen Anwendungen nützlich macht, einschließlich als Lebensmittelkonservierungsmittel und in der Formulierung von Arzneimitteln. Darüber hinaus wird Conalbumin auf seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile untersucht, einschließlich antioxidativer Eigenschaften und seiner Rolle bei der Modulation von Immunantworten.
Formel:Unspecified
Synonyme:
  • conalbumin substantially iron-free
  • MeSH ID: D003207
  • conalbumin from chicken egg white cell*culture te
  • Conalbumin
  • Conalbumin chicken egg white
  • conalbumin iron complex
  • CONALBUMIN FROM CHICKEN EGG WHITE CELLCU LTURE TEST
  • OVOTRANSFERRIN IRON COMPLEX
  • OVOTRANSFERRIN CHICKEN
  • OVOTRANSFERRIN
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