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CAS 140-26-1

:

Phenylethylisovalerat

Beschreibung:
Phenylethylisovalerat, mit der CAS-Nummer 140-26-1, ist ein Ester, der aus Phenylethylalkohol und Isovaleriansäure gebildet wird. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem angenehmen, fruchtigen Aroma, was sie in der Duft- und Geschmacksindustrie nützlich macht. Sie hat einen relativ niedrigen Siedepunkt und ist in organischen Lösungsmitteln löslich, aber ihre Löslichkeit in Wasser ist begrenzt. Die Substanz ist bekannt für ihren charakteristischen süßen und blumigen Duft, der zu ihrer Anwendung in Parfums und Lebensmittelaromen beiträgt. In Bezug auf die chemischen Eigenschaften ist sie unter normalen Bedingungen stabil, kann jedoch in Gegenwart von starken Säuren oder Basen hydrolysiert werden. Sicherheitsdaten zeigen, dass sie mit Vorsicht behandelt werden sollte, da sie Haut- und Augenreizungen verursachen kann. Insgesamt wird Phenylethylisovalerat für seine aromatischen Eigenschaften und Vielseitigkeit in verschiedenen Anwendungen, insbesondere in den Bereichen Kosmetik und Lebensmittel, geschätzt.
Formel:C13H18O2
InChl:InChI=1S/C13H18O2/c1-11(2)10-13(14)15-9-8-12-6-4-3-5-7-12/h3-7,11H,8-10H2,1-2H3
InChI Key:InChIKey=JIMGVOCOYZFDKB-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(COC(CC(C)C)=O)C1=CC=CC=C1
Synonyme:
  • .beta.-Phenylethyl isovalerate
  • 2-Phenylethyl 3-methylbutanoate
  • 2-Phenylethyl 3-methylbutyrate
  • 2-Phenylethyl isovalerate
  • Butanoic Acid, 3-Methyl-, 2-Phenylethyl Ester
  • Isovaleric acid, phenethyl ester
  • NSC 21899
  • Phenethyl isovalerate
  • Phenylethyl 3-methylbutanoate
  • Phenylethyl 3-methylbutyrate
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