CAS 140456-19-5
:Nonadecansäure, 1-(hydroxymethyl)-1,2-ethandiylester
Beschreibung:
Nonadecansäure, 1-(hydroxymethyl)-1,2-ethandiylester, auch bekannt als ein Fettsäureester, zeichnet sich durch seine lange Kohlenwasserstoffkette aus, die zu seinen hydrophoben Eigenschaften beiträgt. Diese Verbindung weist eine Nonadecanoinsäure-Gruppe auf, was darauf hindeutet, dass sie ein 19-Kohlenstoff-Fettsäuregerüst hat, das aufgrund seines hohen Molekulargewichts typischerweise bei Raumtemperatur fest ist. Das Vorhandensein der 1-(Hydroxymethyl)-1,2-Ethanediyl-Gruppe deutet darauf hin, dass sie Hydroxymethyl-Funktionalgruppen hat, die ihre Löslichkeit in polaren Lösungsmitteln im Vergleich zu anderen Fettsäuren verbessern können. Diese Veresterung kann ihre Reaktivität und potenzielle Anwendungen in verschiedenen Bereichen, einschließlich Kosmetika, Lebensmittelzusatzstoffen und Pharmazeutika, beeinflussen. Die Verbindung kann Eigenschaften wie Emulgierung, Schmierung und potenzielle Bioaktivität aufweisen, was sie sowohl in industriellen als auch in Forschungsumgebungen von Interesse macht. Ihre Stabilität und ihr Verhalten in verschiedenen Umgebungen können durch Faktoren wie Temperatur und pH beeinflusst werden, die für ihre praktischen Anwendungen wichtig sind.
Formel:C41H80O5
Synonyme:- 1,2-Dinonadecanoate-Glycerol
- 1,2-Dinonadecanoyl-rac-glycerol
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