CAS 14073-97-3: l-Menthon
Beschreibung:l-Menthon ist eine zyklische Monoterpen-Ketone, die ein Schlüsselbestandteil verschiedener ätherischer Öle ist, insbesondere derjenigen, die aus Minze gewonnen werden. Sie zeichnet sich durch ihr minziges Aroma und ihren Geschmack aus, was sie in der Lebensmittel- und Duftstoffindustrie beliebt macht. Die molekulare Formel von l-Menthon ist C10H18O, und sie weist eine bicyclische Struktur mit einer Carbonylgruppe auf, die zu ihrer Reaktivität und ihren charakteristischen Eigenschaften beiträgt. l-Menthon ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit bei Raumtemperatur, mit einem Siedepunkt, der je nach Reinheit und Umgebungsbedingungen variiert. Sie ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Diese Verbindung zeigt verschiedene biologische Aktivitäten, einschließlich antimikrobieller und entzündungshemmender Eigenschaften, die Interesse an pharmazeutischen Anwendungen geweckt haben. Darüber hinaus kann l-Menthon verschiedenen chemischen Reaktionen unterzogen werden, wie Oxidation und Reduktion, was sie zu einem vielseitigen Zwischenprodukt in der organischen Synthese macht. Ihr angenehmer Duft und Geschmacksprofil machen sie auch zu einer wertvollen Zutat in Kosmetika und Körperpflegeprodukten.
Formel:C10H18O
InChl:InChI=1S/C10H18O/c1-7(2)9-5-4-8(3)6-10(9)11/h7-9H,4-6H2,1-3H3/t8-,9+/m1/s1
InChI Key:InChIKey=NFLGAXVYCFJBMK-BDAKNGLRSA-N
SMILES:O=C1CC(C)CCC1C(C)C
- Synonyme:
- (-)-5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanone
- (-)-Menthan-3-One
- (-)-Menthone
- (1R,4S)-Menthone
- (1R,4S)-p-Menth-3-one
- (1R,4S)-p-Menthan-3-one
- (2S,5R)-(-)-Menthone
- (2S,5R)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexan-1-one
- (2S,5R)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexanone
- (2S,5R)-5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanone
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- (2S,5R)-5-methyl-2-(propan-2-yl)cyclohexanone
- <span class="text-smallcaps">L</span>-Menthone
- Cyclohexanone, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, (2S,5R)-
- Cyclohexanone, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, (2S-trans)-
- Menthone Laevo Natural
- p-Menthan-3-one, (1R,4S)-(-)-
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