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CAS 141-16-2

:

Citronellylbutyrat

Beschreibung:
Citronellylbutyrat ist ein Ester, der aus Citronellol und Buttersäure gebildet wird und durch sein angenehmes, fruchtiges Aroma gekennzeichnet ist, das oft an Zitrus- und Blumennoten erinnert. Es handelt sich um eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit, die in organischen Lösungsmitteln löslich ist, jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufweist. Diese Verbindung wird hauptsächlich in der Duftstoffindustrie verwendet, wo sie als Aromastoff und Duftkomponente in Parfums, Kosmetika und Lebensmitteln dient. Citronellylbutyrat ist bekannt für seine Stabilität unter normalen Bedingungen, was es für verschiedene Anwendungen geeignet macht. Darüber hinaus zeigt es eine geringe Toxizität, was zu seinem Sicherheitsprofil in Verbraucherprodukten beiträgt. Seine chemische Struktur umfasst eine lange Kohlenwasserstoffkette, die seine Flüchtigkeit und Aromaeigenschaften verbessert. Wie viele Ester kann es in Gegenwart von Wasser sowie Säuren oder Basen hydrolysiert werden, was zur Freisetzung seines Bestandteils Alkohol und Säure führt. Insgesamt wird Citronellylbutyrat für seine sensorischen Eigenschaften und Vielseitigkeit in Formulierungen geschätzt.
Formel:C14H26O2
InChl:InChI=1S/C14H26O2/c1-5-7-14(15)16-11-10-13(4)9-6-8-12(2)3/h8,13H,5-7,9-11H2,1-4H3
InChI Key:InChIKey=XQPZQXTWYZAXAK-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCOC(CCC)=O)(CCC=C(C)C)C
Synonyme:
  • Butanoic acid, 3,7-dimethyl-6-octenyl ester
  • Butanoic acid, 3,7-dimethyl-6-octen-1-yl ester
  • Butyric acid, ester with citronellol
  • 6-Octen-1-ol, 3,7-dimethyl-, butyrate
  • Butyric acid, 3,7-dimethyl-6-octenyl ester
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