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CAS 141-23-1

:

Methyl-12-hydroxystearat

Beschreibung:
Methyl-12-hydroxystearat, mit der CAS-Nummer 141-23-1, ist ein Fettsäureester, der aus 12-Hydroxystearinsäure und Methanol gewonnen wird. Er zeichnet sich durch seine lange Kohlenwasserstoffkette aus, die zu seinen hydrophoben Eigenschaften beiträgt, wodurch er in Wasser unlöslich, aber in organischen Lösungsmitteln löslich ist. Diese Verbindung erscheint typischerweise als weißer bis off-white fester oder wachsartiger Stoff. Methyl-12-hydroxystearat weist aufgrund seiner gesättigten Fettsäurestruktur einen hohen Schmelzpunkt auf, was auf seine potenziellen Anwendungen in verschiedenen Industrien, einschließlich Kosmetik, Schmierstoffen und Lebensmittelzusatzstoffen, hinweist. Seine Hydroxylgruppe verleiht ihm einzigartige Eigenschaften, wie Emulgierung und Verdickung, was ihn in Formulierungen, die Stabilität und Textur erfordern, wertvoll macht. Darüber hinaus ist er bekannt für seine geringe Toxizität und Biodegradierbarkeit, was mit den zunehmenden Umweltbedenken in der chemischen Herstellung und Nutzung übereinstimmt. Insgesamt ist Methyl-12-hydroxystearat eine vielseitige Verbindung mit erheblicher industrieller Relevanz.
Formel:C19H38O3
InChl:InChI=1S/C19H38O3/c1-3-4-5-12-15-18(20)16-13-10-8-6-7-9-11-14-17-19(21)22-2/h18,20H,3-17H2,1-2H3
InChI Key:InChIKey=RVWOWEQKPMPWMQ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCCC(OC)=O)(CCCCCC)O
Synonyme:
  • 12-Hydroxyoctadecanoic acid, methyl ester
  • 12-Hydroxystearic acid, methyl ester
  • Ai3-19731
  • CW-FA Methyl Ester
  • Cenwax ME
  • Hsdb 5635
  • Itohwax E 210
  • Kemester 1288
  • Methyl 12-hydroxystearate
  • Methyl <span class="text-smallcaps">DL</span>-12-hydroxyoctadecanoate
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