CAS 1414-45-5

Nisin aus Streptococcus lactis

Beschreibung:

Nisin ist ein polycyclisches antibakterielles Peptid, das von dem Bakterium Lactococcus lactis produziert wird und aufgrund seiner einzigartigen Struktur, die ungewöhnliche Aminosäuren umfasst, spezifisch als Lantibiotikum klassifiziert wird. Es zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, das Wachstum einer Vielzahl von grampositiven Bakterien, einschließlich einiger Krankheitserreger, zu hemmen, was es zu einem wertvollen Konservierungsmittel in der Lebensmittelindustrie macht. Nisin funktioniert, indem es an Lipid II bindet, einen Schlüsselbestandteil in der Synthese der bakteriellen Zellwand, die Zellmembran stört und letztendlich zum Zelltod führt. Es ist bekannt für seine Wärmebeständigkeit und Wirksamkeit in niedrigen Konzentrationen, was zu seiner Verwendung in der Lebensmittelkonservierung, insbesondere in Milchprodukten und Konserven, beiträgt. Darüber hinaus wurde Nisin auf seine potenziellen Anwendungen in der Medizin untersucht, insbesondere im Kampf gegen antibiotikaresistente Bakterien. Seine Sicherheit für den menschlichen Verzehr wurde festgestellt, und es ist von den Regulierungsbehörden als allgemein als sicher anerkannt (GRAS) klassifiziert. Insgesamt ist Nisin ein bedeutendes Biokonservierungsmittel mit sowohl industriellen als auch potenziellen therapeutischen Anwendungen.

Formel: C₁₄₃H₂₃₀N₄₂O₃₇S₇

InChl: InChI=1/C143H230N42O37S7/c1-24-69(11)105(148)135(213)162-82(27-4)118(196)174-94-58-225-59-95(175-123(201)89(48-67(7)8)169-115(193)74(16)158-138(216)107(70(12)25-2)180-132(94)210)133(211)184-112-79(21)229-61-96(160-104(190)56-152-134(212)100-38-34-44-185(100)142(112)220)128(206)164-84(36-29-32-42-145)120(198)182-109-76(18)226-60-97(161-103(189)55-151-117(195)85(39-45-223-22)165-122(200)88(47-66(5)6)168-113(191)72(14)156-102(188)54-153-136(109)214)129(207)171-92(51-101(147)187)125(203)166-86(40-46-224-23)119(197)163-83(35-28-31-41-144)121(199)183-110-77(19)228-63-99-130(208)170-90(49-80-52-149-64-154-80)124(202)176-98(62-227-78(20)111(141(219)177-99)181-116(194)75(17)159-140(110)218)131(209)173-93(57-186)127(205)179-108(71(13)26-3)139(217)172-91(50-81-53-150-65-155-81)126(204)178-106(68(9)10)137(215)157-73(15)114(192)167-87(143(221)222)37-30-33-43-146/h27,52-53,64-72,75-79,83-100,105-112,186H,15-16,24-26,28-51,54-63,144-146,148H2,1-14,17-23H3,(H2,147,187)(H,149,154)(H,150,155)(H,151,195)(H,152,212)(H,153,214)(H,156,188)(H,157,215)(H,158,216)(H,159,218)(H,160,190)(H,161,189)(H,162,213)(H,163,197)(H,164,206)(H,165,200)(H,166,203)(H,167,192)(H,168,191)(H,169,193)(H,170,208)(H,171,207)(H,172,217)(H,173,209)(H,174,196)(H,175,201)(H,176,202)(H,177,219)(H,178,204)(H,179,205)(H,180,210)(H,181,194)(H,182,198)(H,183,199)(H,184,211)(H,221,222)/b82-27+/t69-,70-,71-,72-,75?,76?,77?,78?,79?,83-,84+,85-,86-,87-,88-,89-,90-,91-,92-,93-,94-,95-,96-,97-,98-,99-,100-,105-,106-,107-,108-,109+,110-,111-,112-/m0/s1

Synonyme:

• Nisin
• Ambicin N
• Delvoplus
• E 234
• L-Lysine, L-isoleucyl-(Z)-2,3-didehydro-2-aminobutanoyl-D-cysteinyl-L-isoleucyl-2,3-didehydroalanyl-L-leucyl-L-cysteinyl-threo-3-mercapto-D-2-aminobutanoyl-L-prolylglycyl-L-cysteinyl-L-lysyl-threo-3-mercapto-D-2-aminobutanoylglycyl-L-alanyl-L-leucyl-L-methionylglycyl-L-cysteinyl-L-asparaginyl-L-methionyl-L-lysyl-threo-3-mercapto-D-2-aminobutanoyl-L-alanyl-threo-3-mercapto-D-2-aminobutanoyl-L-cysteinyl-L-histidyl-L-cysteinyl-L-seryl-L-isoleucyl-L-histidyl-L-valyl-2,3-didehydroalanyl-, cyclic (3→7),(8→11),(13→19),(23→26),(25→28)-pentakis(sulfide)
• MicroGARD MG 300
• Nisaplin
• Nisin A
• Nisin(1-34)
• Nisina
• Nisine
• Nisitrol

Nisin, 900 I.U./mg

CAS: 1414-45-5

Nisin, 1414-45-5, is a polypeptide produced by Lactococcus lactis which has antibacterial properties and can be used as a selection agent in cell culture applications. Learn more.

Formel: C₁₄₃H₂₃₀N₄₂O₃₇S₇

Farbe und Form: Pale cream to pale brown, Powder

Molekulargewicht: 3354.09

Ref: 02-J66370

nisin from streptococcus lactis

CAS: 1414-45-5

Formel: C₁₄₃H₂₃₀N₄₂O₃₇S₇

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 3354.0705

Ref: IN-DA003T4A

Nisin

CAS: 1414-45-5

Formel: C₁₄₃H₂₃₀N₄₂O₃₇S₇

Reinheit: ≥ 900IU/mg (as is)

Farbe und Form: Off-white to light-brown powder

Molekulargewicht: 3354.07

Ref: 7W-GA1106

Nisin

CAS: 1414-45-5

Nisin

Molekulargewicht: 3,354.12g/mol

Ref: 54-BI9880

Nisin RS

CAS: 1414-45-5, 7647-14-5

Farbe und Form: White To Pale Yellow-Red Solid Powder

Ref: 2K-5014000021

Nisin A, Technical grade (~2.5% mainly sodium chloride and denatured milk solids)

CAS: 1414-45-5

Formel: C₁₄₃H₂₃₀N₄₂O₃₇S₇

Farbe und Form: White To Light Brown

Molekulargewicht: 3354.07

Ref: TR-N487550

Nisin

CAS: 1414-45-5

Nisin A: a lantibiotic peptide made by L. lactis, contains unique amino acids like lanthionine, and fights bacteria.

Formel: C₁₄₃H₂₃₀N₄₂O₃₇S₇

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 3354.07

Ref: TM-TP1329

Nisin - >900IU/mg, contains min 50% NaCl

CAS: 1414-45-5

Nisin (>900 IU/mg, contains min 50% NaCl) is a lantibiotic peptide with action on bacterial cell membranes and is used for preserving food and controlling gram-positive bacteria.

Formel: C₁₄₃H₂₃₀N₄₂O₃₇S₇

Reinheit: Min. 95%

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 3,354.08 g/mol

Ref: 3D-FN38985