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CAS 141633-96-7

:

Citronensäurepolymer

Beschreibung:
Citronensäurepolymer, identifiziert durch die CAS-Nummer 141633-96-7, ist ein synthetisches Polymer, das aus Zitronensäure gewonnen wird, einer natürlich vorkommenden organischen Säure, die in Zitrusfrüchten zu finden ist. Dieses Polymer weist typische Eigenschaften von polyfunktionalen Carbonsäuren auf, einschließlich Wasserlöslichkeit und der Fähigkeit, Gele zu bilden. Es wird häufig in verschiedenen Anwendungen eingesetzt, wie z.B. in Lebensmittelzusatzstoffen, Pharmazeutika und Kosmetika, aufgrund seiner Biokompatibilität und biologischen Abbaubarkeit. Das Polymer kann die Textur und Stabilität von Formulierungen verbessern, indem es als Verdickungsmittel oder Emulgator wirkt. Darüber hinaus besitzt es chelatisierende Eigenschaften, die es ihm ermöglichen, Metallionen zu binden, was in verschiedenen industriellen Prozessen von Vorteil sein kann. Seine ungiftige Natur macht es geeignet für die Verwendung in Produkten, die für den menschlichen Verzehr oder Kontakt bestimmt sind. Insgesamt wird Citronensäurepolymer für seine Vielseitigkeit, Sicherheit und funktionalen Eigenschaften in einer breiten Palette von Anwendungen geschätzt.
Formel:(C6H8O7)x
InChl:InChI=1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)
InChI Key:InChIKey=KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(O)=O)(CC(O)=O)(C(O)=O)O
Synonyme:
  • 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, homopolymer
  • Citric acid polymer
  • Poly(citric acid)
  • Citric acid homopolymer
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