CAS 14306-25-3: Natriumphytat
Beschreibung:Natriumphytat, mit der CAS-Nummer 14306-25-3, ist das Natriumsalz der Phytinsäure, einer natürlich vorkommenden Verbindung, die in vielen Samen und Getreide vorkommt. Es zeichnet sich durch sein weißes bis schmutzig-weißes kristallines Aussehen aus und ist in Wasser löslich, was es in verschiedenen Anwendungen nützlich macht. Natriumphytat dient als Chelatbildner, der Metallionen bindet und dadurch deren Bioverfügbarkeit verringert, was in ernährungsphysiologischen Kontexten, insbesondere in Tierfutter und Nahrungsergänzungsmitteln, vorteilhaft sein kann. Es ist auch für seine antioxidativen Eigenschaften und potenziellen gesundheitlichen Vorteile bekannt, einschließlich seiner Rolle bei der Verringerung des Risikos bestimmter Krankheiten. Neben seinen ernährungsphysiologischen Anwendungen wird Natriumphytat aufgrund seiner stabilisierenden und emulgierenden Eigenschaften in der Lebensmittelverarbeitung, in Kosmetika und in der Pharmazie eingesetzt. Sein Sicherheitsprofil ist im Allgemeinen günstig, aber seine Wirksamkeit und Wechselwirkungen können je nach spezifischem Anwendungszusammenhang variieren. Insgesamt wird Natriumphytat für seine multifunktionalen Eigenschaften sowohl in Gesundheits- als auch in Industrieanwendungen geschätzt.
Formel:C6H18O24P6·xNa
InChl:InChI=1/C6H18O24P6.Na/c7-31(8,9)25-1-2(26-32(10,11)12)4(28-34(16,17)18)6(30-36(22,23)24)5(29-35(19,20)21)3(1)27-33(13,14)15;/h1-6H,(H2,7,8,9)(H2,10,11,12)(H2,13,14,15)(H2,16,17,18)(H2,19,20,21)(H2,22,23,24);/t1-,2-,3-,4+,5-,6-;
InChI Key:InChIKey=PZCMBBUEUBFPHB-ZLVNENNRNA-N
SMILES:[Na].O=P(O)(O)OC1C(OP(=O)(O)O)C(OP(=O)(O)O)C(OP(=O)(O)O)C(OP(=O)(O)O)C1OP(=O)(O)O
- Synonyme:
- D-myo-Inositol 1,2,3,4,5,6-Hexakisphosphate, 12Na
- Inositol hexaphosphate sodium salt
- Inositol, hexakis(dihydrogen phosphate) sodium salt, myo-
- Phytic acid sodium salt
- Sodium 2,3,4,5,6-Pentakis(Phosphonooxy)Cyclohexyl Hydrogen Phosphate
- Sodium inositol hexaphosphate
- Sodium phytate
- myo-Inositol, 1,2,3,4,5,6-hexakis(dihydrogen phosphate), sodium salt (1:?)
- myo-Inositol, hexakis(dihydrogen phosphate), sodium salt
