CAS 14641-93-1: α-D-Lactose

Beschreibung: α-D-Lactose, mit der CAS-Nummer 14641-93-1, ist ein Disaccharidzucker, der aus einem Molekül Glukose und einem Molekül Galaktose besteht, die durch eine β-1,4-glykosidische Bindung verbunden sind. Es ist ein Isomer von β-D-Lactose und kommt häufig in Milch und Milchprodukten vor. Diese Verbindung ist ein weißer, kristalliner Feststoff, der in Wasser löslich ist und einen süßen Geschmack aufweist. α-D-Lactose spielt eine bedeutende Rolle in der Lebensmittelindustrie, insbesondere in Säuglingsnahrung und Milchprodukten, aufgrund seines Nährwerts und seiner Fähigkeit, den Geschmack zu verbessern. Es wird auch in pharmazeutischen Formulierungen als Füllstoff oder Hilfsstoff verwendet. Der Schmelzpunkt von α-D-Lactose liegt typischerweise bei etwa 200 °C, und es ist hygroskopisch, was bedeutet, dass es Feuchtigkeit aus der Umgebung aufnehmen kann. In Bezug auf seine chemischen Eigenschaften kann α-D-Lactose in Gegenwart von Säuren oder Enzymen hydrolysiert werden und sich in seine Bestandteile Monosaccharide zersetzen. Seine Stabilität und Reaktivität machen es zu einer wichtigen Verbindung sowohl in der Lebensmittelwissenschaft als auch in der Biochemie.

Formel: C₁₂H₂₂O₁₁

InChl: InChI=1S/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5+,6+,7-,8-,9-,10-,11+,12+/m1/s1

InChI Key: InChIKey=GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N

SMILES: OCC1OC(OC2C(O)C(O)C(O)OC2CO)C(O)C(O)C1O

Synonyme:

• 4-O-beta-D-Galactopyranosyl-alpha-D-glucopyranose
• 4-O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Galactopyranosyl-α-<smallcap>D</span>-glucopyranose
• Lactose, α-
• alpha-D-Glucopyranose, 4-O-beta-D-galactopyranosyl-
• α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranose, 4-O-β-<smallcap>D</span>-galactopyranosyl-
• α-<span class="text-smallcaps">D</span>-Lactose
• α-Lactose
• α-D-Lactose
• 4-O-β-D-Galactopyranosyl-α-D-glucopyranose
• α-D-Glucopyranose, 4-O-β-D-galactopyranosyl-

α-D-Glucopyranose, 4-O-β-D-galactopyranosyl-

CAS: 14641-93-1

• Formel: C₁₂H₂₂O₁₁
• Reinheit: 98%
• Farbe und Form: Solid
• Molekulargewicht: 342.29648000000003

α-Lactose

CAS: 14641-93-1

• Formel: C₁₂H₂₂O₁₁
• Farbe und Form: White To Off-White Solid
• Molekulargewicht: 342.30

α-Lactose

CAS: 14641-93-1

α-Lactose is the major sugar present in milk and the main source of energy supplied …

• Formel: C₁₂H₂₂O₁₁
• Reinheit: 98.96%
• Farbe und Form: White Hard Crystalline Mass Of White Powder Physical Description White Hard Crystalline Powder (Ntp 1992)
• Molekulargewicht: 342.3

(2S,3R,4R,5S,6R)-6-(Hydroxymethyl)-5-(((2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)tetrahydro-2H-pyran-2,3,4-triol

CAS: 14641-93-1

• Reinheit: 98.0%
• Molekulargewicht: 342.2969970703125

D-Lactose hydrate

CAS: 14641-93-1

D-Lactose hydrate is a type of sugar that is the product of the hydrolysis of …

• Formel: C₁₂H₂₂O₁₁
• Reinheit: Min. 95%
• Molekulargewicht: 342.3 g/mol