CAS 14667-55-1: Trimethylpyrazin

Beschreibung: Trimethylpyrazin ist eine organische Verbindung, die durch ihre ausgeprägten aromatischen Eigenschaften gekennzeichnet ist und zur Klasse der Pyrazine gehört. Sie weist eine sechsgliedrige Ringstruktur auf, die zwei Stickstoffatome an nicht benachbarten Positionen enthält, mit drei Methylgruppen, die an den Ring gebunden sind. Diese Verbindung ist typischerweise farblos bis blassgelb und hat ein starkes, nussiges und geröstetes Aroma, was sie in der Lebensmittel- und Duftstoffindustrie als Aromastoff wertvoll macht. Trimethylpyrazin ist in organischen Lösungsmitteln löslich und zeigt eine geringe Löslichkeit in Wasser. Ihre chemische Formel ist C7H10N2, und sie hat einen relativ niedrigen Siedepunkt, was auf Volatilität hinweist. Trimethylpyrazin ist bekannt für ihre Rolle bei der Verbesserung der Geschmacksprofile verschiedener Lebensmittelprodukte, insbesondere in herzhaften Anwendungen. Darüber hinaus kann sie durch verschiedene Methoden synthetisiert werden, einschließlich der Reaktion von Pyrazin mit methylierenden Agenzien. Aufgrund ihrer einzigartigen sensorischen Eigenschaften wird sie auch auf ihre potenziellen Anwendungen bei der Entwicklung neuer Aromastoffe und im Bereich der Aromachemie untersucht.

Formel: C₇H₁₀N₂

InChl: InChI=1S/C7H10N2/c1-5-4-8-6(2)7(3)9-5/h4H,1-3H3

InChI Key: InChIKey=IAEGWXHKWJGQAZ-UHFFFAOYSA-N

SMILES: N=1C=C(N=C(C1C)C)C

Synonyme:

• 2,3,5-Trimethyl pyrazine
• 2,3,5-Trimethyl pyrazine (natural)
• 2,3,5-Trimethylpyrazin
• 2,3,5-Trimetilpirazina
• 2,3,6-Trimethylpyrazine
• Ai3-34442
• Brn 0002423
• Ccris 2932
• FEMA No. 3244
• Pyrazine, 2,3,5-trimethyl-
• Pyrazine, trimethyl-
• Trimethyl-pyrazine
• Trimethylpyrazine
• Unii-Q8Pr0W8Tit
• 2,3,5-Trimethylpyrazine
• 5-23-05-00419 (Beilstein Handbook Reference)

2,3,5-Trimethylpyrazine

CAS: 14667-55-1

• Formel: C₇H₁₀N₂
• Reinheit: >98.0%(GC)(T)
• Farbe und Form: Colorless to Light yellow to Light orange clear liquid
• Molekulargewicht: 122.17

2,3,5-Trimethylpyrazine, 99%

CAS: 14667-55-1

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. …

• Formel: C₇H₁₀N₂
• Reinheit: 99%
• Farbe und Form: Clear colorless to pale yellow, Liquid
• Molekulargewicht: 122.17

Pyrazine, 2,3,5-trimethyl-

CAS: 14667-55-1

• Formel: C₇H₁₀N₂
• Reinheit: 97%
• Farbe und Form: Solid
• Molekulargewicht: 122.1677

2,3,5-Trimethylpyrazine

CAS: 14667-55-1

• Formel: C₇H₁₀N₂
• Reinheit: ≥ 99.0%
• Farbe und Form: Colourless to light-yellow liquid
• Molekulargewicht: 122.17

2,3,5-Trimethylpyrazine-d10(Trimethylpyrazine)

CAS: 14667-55-1

• Reinheit: 98 atom % D
• Molekulargewicht: 132.23

2,3,5-Trimethylpyrazine

CAS: 14667-55-1

• Formel: C₇H₁₀N₂
• Molekulargewicht: 122.17

2,3,5-Trimethylpyrazine

CAS: 14667-55-1

• Reinheit: 98+%
• Molekulargewicht: 122.17g/mol

2,3,5-Trimethylpyrazine

CAS: 14667-55-1

• Reinheit: 99.0%
• Farbe und Form: Liquid
• Molekulargewicht: 122.1709976196289

2,3,5-Trimethylpyrazine-d10

CAS: 14667-55-1

Applications 2,3,5-Trimethylpyrazine-d10 is a useful isotopically labeled compound

• Formel: C₇D₁₀N₂
• Farbe und Form: Neat
• Molekulargewicht: 132.229

2,3,5-Trimethylpyrazine

CAS: 14667-55-1

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• Formel: C₇H₁₀N₂
• Reinheit: Min. 95%
• Farbe und Form: Clear Liquid
• Molekulargewicht: 122.17 g/mol