CAS 14667-55-1

Trimethylpyrazin

Beschreibung:

Trimethylpyrazin ist eine organische Verbindung, die durch ihre ausgeprägten aromatischen Eigenschaften gekennzeichnet ist und zur Klasse der Pyrazine gehört. Sie weist eine sechsgliedrige Ringstruktur auf, die zwei Stickstoffatome an nicht benachbarten Positionen enthält, mit drei Methylgruppen, die an den Ring gebunden sind. Diese Verbindung ist typischerweise farblos bis blassgelb und hat ein starkes, nussiges und geröstetes Aroma, was sie in der Lebensmittel- und Duftstoffindustrie als Aromastoff wertvoll macht. Trimethylpyrazin ist in organischen Lösungsmitteln löslich und zeigt eine geringe Löslichkeit in Wasser. Ihre chemische Formel ist C7H10N2, und sie hat einen relativ niedrigen Siedepunkt, was auf Volatilität hinweist. Trimethylpyrazin ist bekannt für ihre Rolle bei der Verbesserung der Geschmacksprofile verschiedener Lebensmittelprodukte, insbesondere in herzhaften Anwendungen. Darüber hinaus kann sie durch verschiedene Methoden synthetisiert werden, einschließlich der Reaktion von Pyrazin mit methylierenden Agenzien. Aufgrund ihrer einzigartigen sensorischen Eigenschaften wird sie auch auf ihre potenziellen Anwendungen bei der Entwicklung neuer Aromastoffe und im Bereich der Aromachemie untersucht.

Formel: C₇H₁₀N₂

InChl: InChI=1/C7H10N2/c1-5-4-8-6(2)7(3)9-5/h4H,1-3H3

InChI Key: InChIKey=IAEGWXHKWJGQAZ-UHFFFAOYSA-N

SMILES: CC=1C(C)=NC=C(C)N1

Synonyme:

• 2,3,5-Trimethyl pyrazine
• 2,3,5-Trimethyl pyrazine (natural)
• 2,3,5-Trimethylpyrazin
• 2,3,5-Trimetilpirazina
• 2,3,6-Trimethylpyrazine
• Ai3-34442
• Brn 0002423
• Ccris 2932
• FEMA No. 3244
• Pyrazine, 2,3,5-trimethyl-
• Pyrazine, trimethyl-
• Trimethyl-pyrazine
• Trimethylpyrazine
• Unii-Q8Pr0W8Tit
• 2,3,5-Trimethylpyrazine
• 5-23-05-00419 (Beilstein Handbook Reference)
• FEMA 3244
• trimethyl-pyrazine,2,3,5-trimethylpyrazine
• 2 3 5-TRIMETHYLPYRAZINE 99+% FCC
• 2,3,5-Trimethylpyrazine ,98%
• 2,3,5-TRIMETHYL PYRAZINE FEMA NO.3244
• FEMA NUMBER 3244
• TRIMETHYLPYRAZINE,2,3,5
• trimethyl-pyrazin

2,3,5-Trimethylpyrazine

CAS: 14667-55-1

Formel: C₇H₁₀N₂

Reinheit: >98.0%(GC)(T)

Farbe und Form: Colorless to Light yellow to Light orange clear liquid

Molekulargewicht: 122.17

Ref: 3B-T0942

2,3,5-Trimethylpyrazine, 99%

CAS: 14667-55-1

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Sci

Formel: C₇H₁₀N₂

Reinheit: 99%

Farbe und Form: Clear colorless to pale yellow, Liquid

Molekulargewicht: 122.17

Ref: 02-A14870

Pyrazine, 2,3,5-trimethyl-

CAS: 14667-55-1

Formel: C₇H₁₀N₂

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 122.1677

Ref: IN-DA001E81

2,3,5-Trimethylpyrazine

CAS: 14667-55-1

Formel: C₇H₁₀N₂

Reinheit: ≥ 99.0%

Farbe und Form: Colourless to light-yellow liquid

Molekulargewicht: 122.17

Ref: 7W-GX8421

2,3,5-Trimethylpyrazine-d10(Trimethylpyrazine)

CAS: 14667-55-1

Reinheit: 98 atom % D

Molekulargewicht: 132.23

Ref: 3U-D7779

2,3,5-Trimethylpyrazine

CAS: 14667-55-1

Compound Fr14500 is a natural product for research related to life sciences. The catalog number is Fr14500 and the CAS number is 14667-55-1.

Formel: C₇H₁₀N₂

Reinheit: 99.69%

Farbe und Form: Clear Yellow Liquid

Molekulargewicht: 122.17

Ref: TM-Fr14500

2,3,5-Trimethylpyrazine

CAS: 14667-55-1

Formel: C₇H₁₀N₂

Molekulargewicht: 122.17

Ref: 4Z-P-202013

2,3,5-Trimethylpyrazine

CAS: 14667-55-1

2,3,5-Trimethylpyrazine

Reinheit: 98+%

Molekulargewicht: 122.17g/mol

Ref: 54-OR350380

2,3,5-Trimethylpyrazine-d10

Kontrolliertes Produkt

CAS: 14667-55-1

Applications 2,3,5-Trimethylpyrazine-d10 is a useful isotopically labeled compound

Formel: C₇D₁₀N₂

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 132.229

Ref: TR-T895107

2,3,5-Trimethylpyrazine

CAS: 14667-55-1

Formel: C₇H₁₀N₂

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 122.171

Ref: 10-F002732

2,3,5-Trimethylpyrazine

CAS: 14667-55-1

2,3,5-Trimethylpyrazine is a volatile organic compound that is used as an aroma to impart a roasted coffee flavor. It has been shown to be synthesized from the reaction of trimethyl and pyruvic acid in an enzymatic reaction using glutamate pyruvate transaminase. 2,3,5-Trimethylpyrazine can be analyzed by capillary gas chromatography with mass spectrometric detection (GC-MS) or high performance liquid chromatography with mass spectrometric detection (HPLC-MS). This compound can also be identified by its synchronous fluorescence emission spectrum. Analysis of this compound's chemical structure revealed a hydroxyl group on the methyl group and a protocatechuic acid moiety on the pyrazine ring. The presence of these functional groups provides evidence for the model system proposed for this molecule. Solid phase microextraction was used to extract 2,3,5-trimethylpyraz

Formel: C₇H₁₀N₂

Reinheit: Min. 95%

Farbe und Form: Clear Liquid

Molekulargewicht: 122.17 g/mol

Ref: 3D-FT35643