CAS 147-73-9

meso-Weinsäure

Beschreibung:

meso-Weinsäure, mit der CAS-Nummer 147-73-9, ist eine natürlich vorkommende organische Verbindung, die zur Klasse der Dicarbonsäuren gehört. Es ist ein Stereoisomer der Weinsäure, das durch seine einzigartige meso-Konfiguration gekennzeichnet ist, was bedeutet, dass es zwei chirale Zentren hat, aber insgesamt achiral ist aufgrund einer internen Symmetrieebene. Diese Verbindung kommt typischerweise in verschiedenen Früchten vor, insbesondere in Trauben, und wird häufig in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie als Stabilisator und Säuerungsmittel verwendet. Neben seinen kulinarischen Anwendungen spielt meso-Weinsäure eine Rolle bei der Herstellung bestimmter Arzneimittel und wird in der Synthese verschiedener chemischer Verbindungen eingesetzt. Es ist in Wasser löslich und zeigt Eigenschaften wie ein schwaches Acid zu sein, mit einem pKa-Wert, der seine Fähigkeit anzeigt, Protonen in Lösung abzugeben. Die Verbindung ist auch bekannt für ihre Fähigkeit, Komplexe mit Metallionen zu bilden, was in verschiedenen chemischen Prozessen von Bedeutung sein kann. Insgesamt wird meso-Weinsäure für seine Vielseitigkeit und Funktionalität sowohl in industriellen als auch in Laborumgebungen geschätzt.

Formel: C₄H₆O₆

InChl: InChI=1/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/t1-,2+

InChI Key: InChIKey=FEWJPZIEWOKRBE-XIXRPRMCNA-N

SMILES: [C@H]([C@H](C(O)=O)O)(C(O)=O)O

Synonyme:

• (2R,3S)-2,3-dihydroxybutanedioic acid
• (2S)-2,3-dihydroxybutanedioic acid
• (R,S)-Tartaric acid
• Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (2R,3S)-rel-
• Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (R*,S*)-
• Erythraric acid
• Mesotartaric acid
• Mesotartaric acid monohydrate
• Mesotartaricacid
• Tartaric acid, meso, monohydrate
• Tartaric acid, meso-
• i-Tartaric acid
• meso-Tartaric acid

Mesotartaric Acid Monohydrate

CAS: 147-73-9, 5990-63-6

Formel: C₄H₆O₆·H₂O

Reinheit: >90.0%(HPLC)

Farbe und Form: White to Almost white powder to crystal

Molekulargewicht: 168.11

Ref: 3B-M0070

Mesotartaric Acid Monohydrate

Kontrolliertes Produkt

CAS: 147-73-9

Applications Mesotartaric Acid Monohydrate (cas# 147-73-9) is a useful research chemical.

Formel: C₄H₆O₆·H₂O

Farbe und Form: White To Off-White

Molekulargewicht: 168.102

Ref: TR-M225773