CAS 147714-62-3

Quercetin 7-O-Rutinosid

Beschreibung:

Quercetin 7-O-Rutinosid, auch bekannt als Rutin, ist ein Flavonoid-Glykosid, das weit verbreitet in verschiedenen Pflanzen vorkommt, insbesondere in Früchten, Gemüse und Kräutern. Es zeichnet sich durch sein gelbes kristallines Aussehen aus und ist bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften, die helfen, freie Radikale im Körper zu neutralisieren. Die Verbindung besteht aus einem Quercetin-Molekül, das an ein Rutinose-Zucker-Moiety gebunden ist, was seine Löslichkeit und Bioverfügbarkeit verbessert. Rutin wird für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile anerkannt, einschließlich entzündungshemmender, antiallergischer und kardiovaskulärer schützender Wirkungen. Es kann auch eine Rolle bei der Stärkung der Blutgefäße und der Verbesserung der Durchblutung spielen. Neben seinen biologischen Aktivitäten wird Quercetin 7-O-Rutinosid in der Lebensmittelindustrie als natürlicher Farbstoff und Konservierungsmittel verwendet. Seine Stabilität unter verschiedenen pH-Bedingungen macht es geeignet für die Einbeziehung in verschiedene Formulierungen. Insgesamt ist Quercetin 7-O-Rutinosid eine bedeutende Verbindung sowohl in ernährungsphysiologischen als auch in pharmazeutischen Kontexten, die zur Gesundheit und zum Wohlbefinden durch seine vielfältigen biologischen Aktivitäten beiträgt.

Formel: C₂₇H₃₀O₁₆

InChl: InChI=1S/C27H30O16/c1-8-17(31)20(34)23(37)26(40-8)39-7-15-18(32)21(35)24(38)27(43-15)41-10-5-13(30)16-14(6-10)42-25(22(36)19(16)33)9-2-3-11(28)12(29)4-9/h2-6,8,15,17-18,20-21,23-24,26-32,34-38H,7H2,1H3/t8-,15+,17-,18+,20+,21-,23+,24+,26+,27+/m0/s1

InChI Key: InChIKey=IVTMALDHFAHOGL-YKTBBAMGSA-N

SMILES: O=C1C=2C(OC(=C1O)C3=CC(O)=C(O)C=C3)=CC(O[C@@H]4O[C@H](CO[C@H]5[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O5)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O)=CC2O

Synonyme:

• Quercetin 7-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→6)-β-D-glucopyranoside
• Quercetin 7-O-rutinoside
• 4H-1-Benzopyran-4-one, 7-[[6-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy]-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5-dihydroxy-
• 7-[[6-O-(6-Deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy]-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5-dihydroxy-4H-1-benzopyran-4-one