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CAS 150-90-3

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Dinatriumsuccinat

Beschreibung:
Dinatriumsuccinat, mit der CAS-Nummer 150-90-3, ist das Disodiumsalz der Bernsteinsäure, einer Dicarbonsäure. Es erscheint als weißes kristallines Pulver und ist hoch wasserlöslich, was es in verschiedenen Anwendungen nützlich macht. Diese Verbindung zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, als Puffer zu wirken und die pH-Stabilität in Lösungen aufrechtzuerhalten. Sie wird häufig in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie als Geschmacksverstärker und Stabilisator eingesetzt. Darüber hinaus kann Dinatriumsuccinat als Quelle von Succinat-Ionen dienen, die in den Stoffwechselwegen, insbesondere im Krebszyklus, wichtig sind. Die Substanz wird allgemein als sicher (GRAS) anerkannt, wenn sie in angemessenen Mengen verwendet wird, sollte jedoch wie viele Salze mit Vorsicht behandelt werden, um eine übermäßige Aufnahme zu vermeiden. Ihre Eigenschaften machen sie wertvoll in der biochemischen Forschung und in verschiedenen industriellen Anwendungen, wo sie die Löslichkeit und Stabilität anderer Verbindungen beeinflussen kann.
Formel:C4H6O4·2Na
InChl:InChI=1S/C4H6O4.2Na/c5-3(6)1-2-4(7)8;;/h1-2H2,(H,5,6)(H,7,8);;
InChI Key:InChIKey=FKGDSSDAWPLWAQ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(O)=O)C(O)=O.[Na]
Synonyme:
  • Butanedioic acid, disodium salt
  • Butanedioic acid, sodium salt (1:2)
  • Disodium Butanedioate
  • Disodium Succinate
  • Soduxin
  • Ss 50
  • Succinic acid disodium salt
  • Succinic acid disodium salt anhydrous
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