CAS 15301-37-8

2-Butensäure, 2-acetyl-, Ethylester

Beschreibung:

2-Butensäure, 2-acetyl-, Ethylester, auch bekannt als Ethyl-2-acetyl-2-butenoat, ist eine organische Verbindung, die durch ihre Esterfunktionalität gekennzeichnet ist, die aus der Reaktion von 2-Butensäure und Ethanol abgeleitet ist. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem fruchtigen Geruch, was sie für Anwendungen in Geschmack und Duft von Interesse macht. Sie hat einen moderaten Siedepunkt und ist in organischen Lösungsmitteln löslich, während sie aufgrund ihrer hydrophoben Natur weniger in Wasser löslich ist. Das Vorhandensein sowohl einer Doppelbindung als auch einer Estergruppe in ihrer Struktur trägt zu ihrer Reaktivität bei, was es ihr ermöglicht, an verschiedenen chemischen Reaktionen teilzunehmen, einschließlich Esterifizierung und Additionsreaktionen. Darüber hinaus kann sie einen gewissen Grad an Flüchtigkeit aufweisen, was für ihre Verwendung in der Parfümerie und der Aromatisierung von Lebensmitteln relevant ist. Sicherheitsdaten sollten für Handhabungs- und Expositionsrichtlinien konsultiert werden, wie bei jeder chemischen Substanz.

Formel: C₈H₁₂O₃

Ethyl 2-Ethylideneacetoacetate

Kontrolliertes Produkt

CAS: 15301-37-8

Formel: C₈H₁₂O₃

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 156.179

Ref: TR-E678460