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CAS 1540-28-9

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Pentansäure, 2-acetyl-, Ethylester

Beschreibung:
Pentansäure, 2-acetyl-, Ethylester, auch bekannt als Ethyl-2-acetylpentanoat, ist eine organische Verbindung, die durch ihre Esterfunktionalität gekennzeichnet ist. Sie wird aus Pentansäure abgeleitet und weist eine Acetylgruppe an der zweiten Kohlenstoffposition auf. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem fruchtigen Geruch, was sie für die Verwendung in Aromatisierungs- und Duftanwendungen attraktiv macht. Ihre molekulare Struktur trägt zu ihrer moderaten Flüchtigkeit und Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln bei, während sie in Wasser weniger löslich ist. Pentansäure, 2-acetyl-, Ethylester ist bekannt für seine potenziellen Anwendungen in der Lebensmittelindustrie als Aromastoff sowie in der Synthese anderer organischer Verbindungen. Die Stabilität der Verbindung unter Standardbedingungen ermöglicht ihre Verwendung in verschiedenen chemischen Reaktionen, obwohl sie in Gegenwart von Wasser sowie Säuren oder Basen hydrolysiert werden kann. Sicherheitsdaten zeigen, dass, wie bei vielen Estern, Vorsicht geboten ist, um Inhalation oder Hautkontakt zu vermeiden.
Formel:C9H16O3
InChl:InChI=1S/C9H16O3/c1-4-6-8(7(3)10)9(11)12-5-2/h8H,4-6H2,1-3H3
InChI Key:InChIKey=VHOACUZAQKMOEQ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(OCC)=O)(CCC)C(C)=O
Synonyme:
  • 2-Acetyl-pentanoic acid ethyl ester
  • 2-Propyl-3-oxobutanoic acid ethyl ester
  • 216-269-4
  • Ethyl .alpha.-propylacetoacetate
  • Ethyl 2-acetylpentanoate
  • Ethyl 2-acetylvalerate
  • Ethyl 2-propyl-3-oxobutanoate
  • Ethyl propylacetoacetate
  • NSC 6764
  • NSC 67958
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