CAS 154368-11-3

BETA-D-[1-13C]FRUCTOFURANOSYL ALPHA-D-GLUCOPYRANOSID

Beschreibung:

BETA-D-[1-13C]FRUCTOFURANOSYL ALPHA-D-GLUCOPYRANOSID ist ein chemisch modifiziertes Disaccharid, spezifisch ein Fructosyl-Glucosid, bei dem die Fructosekomponente mit dem stabilen Isotop Kohlenstoff-13 markiert ist. Diese Verbindung ist durch ihre glykosidische Bindung gekennzeichnet, die die Fructofuranose- und Glucopyranose-Einheiten verbindet, was ihre Löslichkeit und Reaktivität beeinflusst. Die Anwesenheit des Kohlenstoff-13-Isotops ermöglicht Anwendungen in der Kernmagnetresonanzspektroskopie (NMR), die bei metabolischen Studien und der Verfolgung von Wegen in biologischen Systemen hilft. Diese Verbindung wird typischerweise in Forschungseinrichtungen verwendet, insbesondere in Studien, die den Kohlenhydratstoffwechsel und die Rolle von Zuckern in biologischen Prozessen betreffen. Ihre strukturellen Merkmale tragen zu ihrer Funktionalität in verschiedenen biochemischen Anwendungen bei, einschließlich potenzieller Rollen in der Lebensmittelwissenschaft und Ernährung. Wie bei vielen Kohlenhydraten wird erwartet, dass sie in Wasser löslich ist und möglicherweise Süße zeigt, obwohl spezifische sensorische Eigenschaften von Konzentration und Kontext abhängen würden. Sicherheits- und Handhabungsvorschriften sollten beachtet werden, wie bei jeder chemischen Substanz, insbesondere in Laborumgebungen.

Formel: C₁₂H₂₂O₁₁

Synonyme:

• [1-13Cfru]Sucrose

Sucrose-1-13Cfru

Kontrolliertes Produkt

CAS: 154368-11-3

Applications Labeled Sucrose (S697000). Yuanzhen sugar is a polysaccharide polymer, containing a certain amount of fructooligosaccharides.
References Watanabe, T., et al.: Biosci. Biotech. Biochem., 72, 3167 (2008), You, Y., et al.: J. Agric. Food Chem., 57, 709 (2009),

Formel: CC₁₁H₂₂O₁₁

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 343.29

Ref: TR-S697003