CAS 161308-35-6: 2-Butendisäure, 2-methyl-3-tetradecyl-, Dinatriumsalz, (2Z)-

Beschreibung:Die 2-Butendionsäure, 2-Methyl-3-Tetradecyl-, Disodiumsalz, allgemein als eine Art Tensid oder Emulgator bezeichnet, ist eine chemische Verbindung, die durch ihre lange hydrophobe Alkylkette und polare Carboxylatgruppen gekennzeichnet ist. Diese Struktur verleiht amphiphile Eigenschaften, die es ihr ermöglichen, sowohl mit Wasser als auch mit Öl zu interagieren, was sie in verschiedenen Anwendungen nützlich macht, einschließlich Kosmetika, Reinigungsmitteln und Lebensmitteln. Die Anwesenheit der Disodiumsalzform erhöht ihre Löslichkeit in wässrigen Lösungen und erleichtert ihre Verwendung in Formulierungen. Die Verbindung zeigt typischerweise eine gute Stabilität und kann über einen Bereich von pH-Werten hinweg effektiv funktionieren. Ihre molekulare Struktur umfasst ein Butendionsäure-Rückgrat, das zu ihrer Reaktivität und ihrem Potenzial zur Bildung von Komplexen mit anderen Substanzen beiträgt. Darüber hinaus bietet die lange Tetradecylkette Oberflächenaktivität, die die Oberflächenspannung senken und die Benetzungs Eigenschaften verbessern kann. Insgesamt wird diese Verbindung für ihre Fähigkeit geschätzt, die Leistung von Produkten durch Verbesserung der Textur, Stabilität und Gesamteffizienz zu steigern.

Formel:C₁₉H₃₄O₄·2Na

InChl:InChI=1S/C19H34O4.2Na/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-17(19(22)23)16(2)18(20)21;;/h3-15H2,1-2H3,(H,20,21)(H,22,23);;/b17-16-;;

InChI Key:InChIKey=NSSZWXMQHNGBLT-LSSNYKSTSA-N

SMILES:[Na].O=C(O)C(=C(C(=O)O)CCCCCCCCCCCCCC)C