CAS 1613527-65-3

Mogrosid IIa

Beschreibung:

Mogrosid IIa ist ein natürlicher Glykosid, der hauptsächlich aus der Frucht von Siraitia grosvenorii, allgemein bekannt als Mönchsfrucht, gewonnen wird. Es zeichnet sich durch seine intensive Süße aus, die erheblich höher ist als die von Saccharose, was es zu einem beliebten natürlichen Süßstoff in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie macht. Mogrosid IIa ist bekannt für seinen niedrigen Kaloriengehalt, da es vom Körper nicht auf die gleiche Weise wie traditionelle Zucker metabolisiert wird. Chemisch besteht es aus einem Mogrosid-Rückgrat mit spezifischen Zuckermolekülen, die zu seinem süßen Geschmacksprofil beitragen. Darüber hinaus besitzt es antioxidative Eigenschaften, die potenzielle gesundheitliche Vorteile bieten können. Mogrosid IIa wird allgemein als sicher (GRAS) für den Verzehr anerkannt, und seine Verwendung hat in der Lebensmittelindustrie als Zuckeralternative zugenommen. Seine Stabilität unter Hitze und variierenden pH-Bedingungen macht es für verschiedene kulinarische Anwendungen geeignet. Insgesamt stellt Mogrosid IIa eine vielversprechende Alternative zu herkömmlichen Süßstoffen dar, die mit der wachsenden Nachfrage nach gesünderen Ernährungsoptionen übereinstimmt.

Formel: C₄₂H₇₂O₁₄

Synonyme:

• Mogroside IIa
• β-D-Glucopyranoside, (3β,9β,10α,11α,24R)-3,11,25-trihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-24-yl 2-O-β-D-glucopyranosyl-

Mogroside IIa

CAS: 1613527-65-3

Formel: C₄₂H₇₂O₁₄

Molekulargewicht: 801.02

Ref: 7W-GY3545

Mogroside II-​A

CAS: 1613527-65-3

Mogroside II-​A

Reinheit: ≥98%

Molekulargewicht: 801.01g/mol

Ref: 54-BUP01557

Mogroside IIa

CAS: 1613527-65-3

Formel: C₄₂H₇₂O₁₄

Reinheit: 95%~99%

Molekulargewicht: 801.024

Ref: BP-BP2038

Mogroside II-​A

CAS: 1613527-65-3

Mogroside II-A is isolated from Siraitia grosvenorii.

Formel: C₄₂H₇₂O₁₄

Reinheit: 98.64% - 99.79%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 801.01

Ref: TM-T13776

Mogroside II-​A

CAS: 1613527-65-3

Mogroside II-A is a research tool that can be used to activate, bind or inhibit various receptors. It has been shown to act as an agonist of the G protein-coupled receptor CXCR1 and as an inhibitor of the ion channels TRPC3 and TRPV4. Mogroside II-A binds to the extracellular domain of its receptor by forming hydrogen bonds between the carboxyl group on its side chain and the amino group on the receptor. This binding prevents activation of these ion channels and leads to reduced pain sensation in animal models.

Formel: C₄₂H₇₂O₁₄

Reinheit: Min. 95%

Molekulargewicht: 801.01 g/mol

Ref: 3D-NPC52765