CAS 165450-17-9

Neotam

Beschreibung:

Neotam ist ein synthetischer Süßstoff, der zur Klasse der Verbindungen gehört, die als Aspartam-Analoga bekannt sind. Er zeichnet sich durch seine hohe Süßkraft aus, die auf etwa 7.000 bis 13.000 Mal süßer als Saccharose geschätzt wird, was ihn zu einem der potentesten nicht-nutritiven Süßstoffe macht, die verfügbar sind. Neotam ist hitzestabil und über einen weiten pH-Bereich stabil, was seine Verwendung in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkeanwendungen, einschließlich Backwaren und Erfrischungsgetränken, ermöglicht. Seine chemische Struktur leitet sich von Aspartam ab, mit Modifikationen, die seine Süße und Stabilität verbessern. Neotam wird von den Regulierungsbehörden, einschließlich der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA), allgemein als sicher (GRAS) anerkannt für die Verwendung in Lebensmittelprodukten. Darüber hinaus hat er einen niedrigen Kalorienwert, der nur minimal Energie zur Ernährung beiträgt, was ihn attraktiv für die Verwendung in kalorienarmen und zuckerfreien Produkten macht. Neotam ist auch bemerkenswert für seine Fähigkeit, das Geschmacksprofil bestimmter Lebensmittel zu verbessern, was ihn zu einer vielseitigen Zutat in der Lebensmittelindustrie macht.

Formel: C₂₀H₃₀N₂O₅

InChl: InChI=1/C20H30N2O5/c1-20(2,3)10-11-21-15(13-17(23)24)18(25)22-16(19(26)27-4)12-14-8-6-5-7-9-14/h5-9,15-16,21H,10-13H2,1-4H3,(H,22,25)(H,23,24)/t15-,16-/m1/s1

InChI Key: InChIKey=HLIAVLHNDJUHFG-HOTGVXAUSA-N

SMILES: [C@@H](CC1=CC=CC=C1)(NC([C@@H](NCCC(C)(C)C)CC(O)=O)=O)C(OC)=O

Synonyme:

• <span class="text-smallcaps">L</smallcap>,<smallcap>L</span>-Neotame
• <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Phenylalanine, N-(3,3-dimethylbutyl)-<smallcap>L</span>-α-aspartyl-, 2-methyl ester
• <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Phenylalanine, N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-<smallcap>L</span>-α-aspartyl]-, 1-methyl ester
• E 961
• L-PHENYLALANINE, N-[N-(3,3-DIMETHYLBUTYL)-L-alpha.-ASPARTYL]-, 1-METHYL ESTER
• Mirasee
• Mirasee 200
• N-(N-(3,3-Dimethylbutyl)-L-alpha-aspartyl)-L-phenylalanine 1-methyl ester
• N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L--aspartyl]-L-phenylalanine 1-methyl ester
• Neotame (200 Mg)
• methyl N-(3,3-dimethylbutyl)-D-alpha-aspartyl-D-phenylalaninate
• L-Phenylalanine, N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl-, 2-methyl ester
• Neotame
• L-Phenylalanine, N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl]-, 1-methyl ester

Neotame

CAS: 165450-17-9, 243116-62-3

Formel: C₂₀H₃₀N₂O₅

Reinheit: >98.0%(T)(HPLC)

Farbe und Form: White to Almost white powder to crystal

Molekulargewicht: 378.47

Ref: 3B-N1112

Neotame

CAS: 165450-17-9

Aromatic cyclic amides (including cyclic carbamates) and their derivatives; salts thereof

Formel: C₂₀H₃₀N₂O₅

Farbe und Form: White Powder

Molekulargewicht: 378.21547

Ref: 45-1460204

L-Phenylalanine, N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl-, 2-methyl ester

CAS: 165450-17-9

Formel: C₂₀H₃₀N₂O₅

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 378.4626

Ref: IN-DA001W5N

Neotame

CAS: 165450-17-9

Formel: C₂₀H₃₀N₂O₅

Reinheit: ≥ 98.0%

Farbe und Form: White to almost white powder

Molekulargewicht: 378.47

Ref: 7W-GE9022

Neotame

CAS: 165450-17-9

Neotame

Reinheit: ≥98%

Molekulargewicht: 378.46g/mol

Ref: 54-BUP18708

Neotame

CAS: 165450-17-9

Neotame

Reinheit: 98%

Molekulargewicht: 378.46g/mol

Ref: 54-OR1030260

Neotame

CAS: 165450-17-9

Formel: C₂₀H₃₀N₂O₅

Molekulargewicht: 378.47

Ref: 4Z-N-059004

Neotame

Kontrolliertes Produkt

CAS: 165450-17-9

Formel: C₂₀H₃₀N₂O₅

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 378.46

Ref: 04-C15501000

Neotame 1000 µg/mL in Water

CAS: 165450-17-9

Formel: C₂₀H₃₀N₂O₅

Farbe und Form: Single Solution

Molekulargewicht: 378.46

Ref: 04-A15501000WA-1000

Neotame

CAS: 165450-17-9

Neotame (HSDB 7965), a white dipeptide methyl ester, is a potent non-nutritive sweetener used in many foods.

Formel: C₂₀H₃₀N₂O₅

Reinheit: 99.44%

Farbe und Form: White Or Off White Crystalline Powder

Molekulargewicht: 378.46

Ref: TM-T33639

Neotame-d3

Kontrolliertes Produkt

CAS: 165450-17-9

Stability Hygroscopic
Applications A labelled alkylated dipeptide reported to be 6000 to 10000 times sweeter than sucrose; structurally related to Aspartame. A non-nutritive sweetener.
References Ranney, R., et al.: J. Toxicol. Environ. Health, 2, 441 (1976), Padden, B.E., et al.: Anal. Chem., 71, 3325 (1999), Arai, H., et al.: Metabolism, 56, 115 (2007),

Formel: C₂₀H₂₇D₃N₂O₅

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 381.48

Ref: TR-N390062

Neotame

CAS: 165450-17-9

Applications An alkylated dipeptide reported to be 6000 to 10000 times sweeter than sucrose; structurally related to Aspartame. A non-nutritive sweetener.
References Ranney, R., et al.: J. Toxicol. Environ. Health, 2, 441 (1976), Padden, B.E., et al.: Anal. Chem., 71, 3325 (1999), Arai, H., et al.: Metabolism, 56, 115 (2007),

Formel: C₂₀H₃₀N₂O₅

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 378.46

Ref: TR-N390060

Neotame

CAS: 165450-17-9

Neotame is a high-intensity sweetener that is about 7,000 times sweeter than sugar. It has been shown to be safe for use in foods and beverages by the United States Food and Drug Administration (USFDA). Neotame has been used to treat wastewater in the treatment of toxic chemicals such as caproic acid. The water vapor from neotame's reaction with phosphorus pentoxide may be analyzed using an analytical method. Neotame is not metabolized by the body and does not contain calories. It is made up of aspartame, phenylalanine, and methanol.

Formel: C₂₀H₃₀N₂O₅

Reinheit: Min. 95%

Farbe und Form: White Powder

Molekulargewicht: 378.46 g/mol

Ref: 3D-FN33351

(S)-3-((3,3-Dimethylbutyl)amino)-4-(((S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl)amino)-4-oxobutanoic acid

CAS: 165450-17-9

Formel: C₂₀H₃₀N₂O₅

Reinheit: 95%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 378.469

Ref: 10-F404989

Neotame-13C3

Kontrolliertes Produkt

CAS: 165450-17-9

Formel: C₃C₁₇H₃₀N₂O₅

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 381.441

Ref: TR-N390064