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CAS 16974-11-1

:

(Z)-Dodec-9-enylacetat

Beschreibung:
(Z)-Dodec-9-enylacetat, mit der CAS-Nummer 16974-11-1, ist eine organische Verbindung, die durch ihre Struktur als Ester, der aus Dodec-9-ensäure und Ethanol abgeleitet ist, gekennzeichnet ist. Diese Verbindung weist eine lange Kohlenstoffkette auf, die zu ihrer hydrophoben Natur beiträgt, wodurch sie in Wasser weniger löslich, aber in organischen Lösungsmitteln besser löslich ist. Das Vorhandensein einer Doppelbindung in der Kohlenstoffkette zeigt an, dass sie geometrische Isomerie aufweist, wobei die (Z)-Konfiguration anzeigt, dass die Substituenten an der Doppelbindung auf derselben Seite sind, was ihre physikalischen und chemischen Eigenschaften beeinflusst. Typischerweise hat (Z)-Dodec-9-enylacetat ein angenehmes, fruchtiges Aroma, was es in der Duft- und Geschmacksindustrie von Interesse macht. Sein Siedepunkt und Schmelzpunkt werden durch die Länge der Kohlenstoffkette und das Vorhandensein funktioneller Gruppen beeinflusst. Darüber hinaus kann es unter geeigneten Bedingungen typischen Esterreaktionen wie Hydrolyse und Transesterifizierung unterzogen werden. Sicherheitsdaten sollten konsultiert werden, um Handhabungs- und Expositionsrichtlinien zu erhalten, wie bei jeder chemischen Substanz.
Formel:C14H26O2
InChl:InChI=1/C14H26O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-16-14(2)15/h4-5H,3,6-13H2,1-2H3/b5-4-
InChI Key:InChIKey=MFFQOUCMBNXSBK-PLNGDYQASA-N
SMILES:C(CCCC/C=C\CC)CCCOC(C)=O
Synonyme:
  • (9Z)-Dodec-9-en-1-ol acetate
  • (9Z)-Dodecen-1-ol acetate
  • (9Z)-dodec-9-en-1-yl acetate
  • (Z)-1-Acetoxy-9-dodecene
  • (Z)-9-Dodecen-1-ol acetate
  • (Z)-9-Dodecen-1-yl acetate
  • (Z)-9-Dodecenyl acetate
  • (Z)-Dodec-9-en-1-yl acetate
  • 9-(Z)-Dodecen-1-ol acetate
  • 9-Dodecen-1-ol, 1-acetate, (9Z)-
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