CAS 17427-21-3
:(E)-4-Hydroxy-2-hexenal
Beschreibung:
(E)-4-Hydroxy-2-hexenal, mit der CAS-Nummer 17427-21-3, ist eine organische Verbindung, die durch ihre Aldehyd-Gruppe und eine Hydroxylgruppe gekennzeichnet ist. Diese Verbindung weist eine sechs-kohlenstoffhaltige Kette mit einer Doppelbindung zwischen dem zweiten und dritten Kohlenstoff auf, was zu ihrer Reaktivität und potenziellen Anwendungen in der organischen Synthese beiträgt. Die (E)-Konfiguration zeigt an, dass die Hydroxylgruppe und die Aldehydgruppe auf gegenüberliegenden Seiten der Doppelbindung liegen, was ihre Stereochemie und biologische Aktivität beeinflusst. Sie ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen Geruch, der oft mit frischen oder grünen Noten assoziiert wird. Diese Verbindung ist in verschiedenen Bereichen von Interesse, einschließlich der Aroma- und Duftchemie sowie in der Untersuchung natürlicher Produkte, wo sie als Metabolit in bestimmten Pflanzen gefunden werden kann. Ihre Reaktivität ermöglicht es ihr, an verschiedenen chemischen Reaktionen teilzunehmen, was sie zu einem wertvollen Zwischenprodukt in der synthetischen organischen Chemie macht. Sicherheitsdaten sollten für den Umgang und die Verwendung konsultiert werden, wie bei allen chemischen Substanzen.
Formel:C6H10O2
InChl:InChI=1/C6H10O2/c1-2-6(8)4-3-5-7/h3-6,8H,2H2,1H3/b4-3+
InChI Key:InChIKey=JYTUBIHWMKQZRB-ONEGZZNKNA-N
SMILES:C(/C=C/C=O)(CC)O
Synonyme:- 4-Hydroxy-2E-hexenal
- (E)-4-Hydroxy-2-hexenal
- 2-Hexenal, 4-hydroxy-, (E)-
- (2E)-4-Hydroxy-2-hexenal
- 2-Hexenal, 4-hydroxy-, (2E)-
- 4-hydroxy-2(E)-hexena
- (E)-4-hydroxyhex-2-enal
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4-hydroxy Hexenal
CAS:4-Hydroxy hexenal (4-HHE) are toxic aldehydes that are enriched in flavored gravies and cooking oils with storage time and elevated temperatures.Formel:C6H10O2Farbe und Form:SolidMolekulargewicht:114.144-hydroxy-2(E)-hexenal
CAS:Formel:C6H10O2Reinheit:>98%Farbe und Form:In solution, EthanolMolekulargewicht:114.14


