(14Z)-14-Eicosenoic acid, also known as gadoleic acid, is a monounsaturated fatty acid characterized by a long carbon chain consisting of 20 carbon atoms and a single cis double bond located at the 14th carbon position. Its molecular formula is C20H38O2, and it features a carboxylic acid functional group, which contributes to its properties as a fatty acid. This compound is typically found in various natural oils and fats, particularly in fish oils and some plant oils. Gadoleic acid is known for its potential health benefits, including its role in lipid metabolism and its influence on cardiovascular health. It is also utilized in the food industry and cosmetic formulations due to its emollient properties. The presence of the double bond in its structure affects its melting point and solubility, making it liquid at room temperature. As with many fatty acids, it can undergo oxidation and participate in various biochemical processes within living organisms.

(14Z)-14-Eicosenoic acid

(14Z)-14-Eicosensäure, auch bekannt als Gadoleinsäure, ist eine einfach ungesättigte Fettsäure, die durch eine lange Kohlenstoffkette mit 20 Kohlenstoffatomen und einer einzigen cis-Doppelbindung an der 14. Kohlenstoffposition gekennzeichnet ist. Seine chemische Formel ist C20H38O2, und es weist eine Carbonsäurefunktionalgruppe auf, die zu seinen Eigenschaften als Fettsäure beiträgt. Diese Verbindung kommt typischerweise in verschiedenen natürlichen Ölen und Fetten vor, insbesondere in Fischölen und einigen Pflanzenölen. Gadoleinsäure ist bekannt für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich ihrer Rolle im Lipidstoffwechsel und ihres Einflusses auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit. Sie wird auch in der Lebensmittelindustrie und in kosmetischen Formulierungen aufgrund ihrer emollienten Eigenschaften verwendet. Die Anwesenheit der Doppelbindung in ihrer Struktur beeinflusst ihren Schmelzpunkt und ihre Löslichkeit, wodurch sie bei Raumtemperatur flüssig ist. Wie viele Fettsäuren kann sie oxidiert werden und an verschiedenen biochemischen Prozessen in lebenden Organismen teilnehmen.

17735-95-4: (14Z)-14-Eicosensäure, auch bekannt als Gadoleinsäure, ist eine einfach ungesättigte Fettsäure, die durch eine lange Kohlenstoffkette mit 20 Kohlenstoffatomen und einer einzigen cis-Doppelbindung an der 14. Kohlenstoffposition gekennzeichnet ist. Seine chemische Formel ist C20H38O2, und es weist eine Carbonsäurefunktionalgruppe auf, die zu seinen Eigenschaften als Fettsäure beiträgt. Diese Verbindung kommt typischerweise in verschiedenen natürlichen Ölen und Fetten vor, insbesondere in Fischölen und einigen Pflanzenölen. Gadoleinsäure ist bekannt für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich ihrer Rolle im Lipidstoffwechsel und ihres Einflusses auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit. Sie wird auch in der Lebensmittelindustrie und in kosmetischen Formulierungen aufgrund ihrer emollienten Eigenschaften verwendet. Die Anwesenheit der Doppelbindung in ihrer Struktur beeinflusst ihren Schmelzpunkt und ihre Löslichkeit, wodurch sie bei Raumtemperatur flüssig ist. Wie viele Fettsäuren kann sie oxidiert werden und an verschiedenen biochemischen Prozessen in lebenden Organismen teilnehmen.

(14Z)-14-Eicosenoic acid, an unsaturated fatty acid, has been isolated from sponges [1].

CAS 17735-95-4

(14Z)-14-Eicosensäure

(14Z)-14-Eicosenoic acid

Ref: TM-TN7274

14(Z)-Eicosenoic acid

Ref: 48-10-2014