CAS 17773-30-7

3-Hydroxyoctadecansäure

Beschreibung:

3-Hydroxyoctadecansäure, auch bekannt als 3-Hydroxystearinsäure, ist eine langkettige Fettsäure, die durch das Vorhandensein einer Hydroxylgruppe am dritten Kohlenstoffatom der Octadecanoinsäurekette gekennzeichnet ist. Diese Verbindung erscheint typischerweise als weißer bis cremefarbener Feststoff und ist in organischen Lösungsmitteln löslich, während sie aufgrund ihrer hydrophoben Natur eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufweist. Sie ist bekannt für ihre potenziellen Anwendungen in verschiedenen Bereichen, einschließlich Kosmetik, Pharmazie und als Tensid oder Emulgator in Lebensmittel- und Industrieprodukten. Die Hydroxylgruppe trägt zu ihrer Reaktivität bei und ermöglicht weitere chemische Modifikationen wie Veresterung oder Etherifizierung. Darüber hinaus kann 3-Hydroxyoctadecansäure eine Rolle bei der Synthese von biologisch abbaubaren Polymeren und Tensiden spielen, was sie in der grünen Chemie von Interesse macht. Ihre Fettsäurestruktur deutet auch auf potenzielle biologische Aktivitäten hin, einschließlich entzündungshemmender Eigenschaften, obwohl spezifische biologische Wirkungen variieren können und weiterer Untersuchungen bedürfen. Insgesamt stellt diese Verbindung einen vielseitigen Baustein in industriellen und Forschungsanwendungen dar.

Formel: C₁₈H₃₆O₃

InChl: InChI=1/C18H36O3/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-17(19)16-18(20)21/h17,19H,2-16H2,1H3,(H,20,21)/p-1

InChI Key: InChIKey=POMQYTSPMKEQNB-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CCCCCCCCCCCCC)CC(CC(O)=O)O

Synonyme:

• 3-Hydroxyoctadecanoate
• 3-Hydroxystearic acid
• 3R-hydroxy-octadecanoic acid
• Octadecanoic Acid, 3-Hydroxy-
• β-Hydroxyoctadecanoic acid
• β-Hydroxystearic acid
• 3-Hydroxyoctadecanoic acid
• rac-3-Hydroxyoctadecanoic Acid
• beta-Hydroxyoctadecanoic acid
• beta-Hydroxystearic acid

Octadecanoic acid, 3-hydroxy-

CAS: 17773-30-7

Formel: C₁₈H₃₆O₃

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 300.4766

Ref: IN-DA0025HT

3-hydroxy Stearic Acid

CAS: 17773-30-7

3-hydroxy Stearic Acid (3-hydroxystearic acid) is a fatty acid found in Pseudomonas and Mycosphaerella.

Formel: C₁₈H₃₆O₃

Reinheit: 99.91%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 300.48

Ref: TM-T37681

3-Hydroxyoctadecanoic Acid

CAS: 17773-30-7

3-Hydroxyoctadecanoic Acid

Reinheit: 98%

Molekulargewicht: 300.48g/mol

Ref: 54-OR1011007

3-hydroxy Stearic Acid

CAS: 17773-30-7

3-hydroxy Stearic Acid

Reinheit: ≥98%

Molekulargewicht: 300.48g/mol

Ref: 54-BUP00737

3-Hydroxyoctadecanoic acid

CAS: 17773-30-7

Formel: C18H36O3

Reinheit: >98%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 300.48

Ref: 48-14-1803

3-Hydroxyoctadecanoic acid

CAS: 17773-30-7

Formel: C₁₈H₃₆O₃

Reinheit: 97%

Molekulargewicht: 300.483

Ref: 10-F546940

rac-3-Hydroxyoctadecanoic Acid

Kontrolliertes Produkt

CAS: 17773-30-7

Applications rac-3-Hydroxyoctadecanoic acid is a fatty acid found in foodstuffs such as vegetable oils, milk, and dairy products. rac-3-Hydroxyoctadecanoic acid is also used as a chemical marker to identify and confirm the presence of Campylobacter pylori, a gram-negative bacteria that cause duodenal ulcers in humans.
References Carlsson, A., et al.: Med. Sci. Res., 16, 1301 (1988); Jenske, R. & Vetter, W.: Food Chem., 114, 1122 (2009); Krakowka, S., et al.: Infect. Immun., 55, 2789 (1987); Levi, S., et al.: Lancet, 333, 1167 (1989)

Formel: C₁₈H₃₆O₃

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 300.48

Ref: TR-H943060