CAS 1802338-89-1: Ethyl-2-(1-methylethyl)pentanoat

Beschreibung:Ethyl-2-(1-methylethyl)pentanoat, identifiziert durch seine CAS-Nummer 1802338-89-1, ist eine Esterverbindung, die durch ihr fruchtiges Aroma gekennzeichnet ist, das für viele Ester typisch ist. Es entsteht durch die Reaktion von Ethanol und einer Carbonsäure, die vom 2-(1-Methyl-ethyl)pentansäure abgeleitet ist. Diese Verbindung wird wahrscheinlich bei Raumtemperatur eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit sein, die eine geringe Löslichkeit in Wasser, aber eine gute Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln aufweist, was für Ester üblich ist. Ihre molekulare Struktur umfasst eine Pentanoatkette, die zu ihren potenziellen Anwendungen in der Geschmacks- und Duftindustrie beiträgt. Ethylester haben im Allgemeinen eine geringe Toxizität und gelten als sicher für die Verwendung in Lebensmitteln, obwohl spezifische Sicherheitsdaten für diese Verbindung konsultiert werden sollten. Darüber hinaus kann es Anwendungen in der organischen Synthese und als Zwischenprodukt bei der Herstellung anderer chemischer Verbindungen haben. Wie bei allen Chemikalien sollten angemessene Handhabungs- und Sicherheitsvorkehrungen getroffen werden.

Formel:C₁₀H₂₀O₂

InChl:InChI=1S/C10H20O2/c1-5-7-9(8(3)4)10(11)12-6-2/h8-9H,5-7H2,1-4H3

InChI Key:InChIKey=SXHUANSWDKWFAW-UHFFFAOYSA-N

SMILES:O=C(OCC)C(CCC)C(C)C