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CAS 18138-05-1

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3,5-Diethyl-2-methylpyrazin

Beschreibung:
3,5-Diethyl-2-methylpyrazin ist eine organische Verbindung, die zur Familie der Pyrazine gehört und durch ihren fünfgliedrigen aromatischen Ring mit zwei Stickstoffatomen gekennzeichnet ist. Diese Verbindung weist zwei Ethylgruppen an den Positionen 3 und 5 sowie eine Methylgruppe an der Position 2 des Pyrazinrings auf, was zu ihren einzigartigen strukturellen und chemischen Eigenschaften beiträgt. Sie ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen Geruch, der oft als nussig oder geröstet beschrieben wird, was sie für Anwendungen in der Geschmacks- und Duftindustrie interessant macht. Die Verbindung ist in organischen Lösungsmitteln löslich und zeigt eine moderate Flüchtigkeit. Ihr chemisches Verhalten wird durch die Anwesenheit der Stickstoffatome beeinflusst, die an verschiedenen Reaktionen, einschließlich elektrophiler Substitutionen, teilnehmen können. 3,5-Diethyl-2-methylpyrazin wird in der Lebensmittelindustrie zur Aromatisierung verwendet und kann auch Anwendungen in der Synthese anderer organischer Verbindungen haben. Sicherheitsdaten sollten für Handhabungs- und Expositionsrichtlinien konsultiert werden, wie bei jeder chemischen Substanz.
Formel:C9H14N2
InChl:InChI=1S/C9H14N2/c1-4-8-6-10-7(3)9(5-2)11-8/h6H,4-5H2,1-3H3
InChI Key:InChIKey=MRWLZECVHMHMGI-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C)C1=NC(CC)=CN=C1C
Synonyme:
  • Pyrazine, 3,5-diethyl-2-methyl-
  • Pyrazine, 3,5-diethyl-2-methyl-
  • 2,6-Diethyl-5-methylpyrazine
  • 2-Methyl-3,5-diethylpyrazine
  • diethylmethylpyrazine,3,5-diethyl-2-methylpyrazine
  • 2,6-Diethyl-3-methylpyrazine
  • 3,5-Diethyl-2-methylpyrazine
  • 3,5-DIETHYL-2-METHYLPYRAZINE
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