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CAS 182699-77-0

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(-)-Weinlacton

Beschreibung:
(-)-Weinlacton, auch bekannt als 2,6-Dimethyl-3,5-heptadien-2-ol, ist eine chirale organische Verbindung, die hauptsächlich für ihre Rolle im Aroma und Geschmacksprofil von Wein anerkannt ist. Es handelt sich um eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen süßen, fruchtigen Geruch, der an reife Früchte, insbesondere Pfirsiche und Aprikosen, erinnert. Diese Verbindung ist eine Lacton, was bedeutet, dass sie ein zyklisches Ester ist, das aus der Reaktion eines Alkohols und einer Carbonsäure entsteht. (-)-Weinlacton ist bemerkenswert für seine enantiomere Form, die zu den sensorischen Eigenschaften verschiedener Weine beiträgt und deren Gesamtqualität und Anziehungskraft beeinflusst. Es ist in organischen Lösungsmitteln löslich und hat eine geringe Löslichkeit in Wasser, was es in den organischen Phasen des Weins verbreiteter macht. Die Verbindung ist auch von Interesse in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie aufgrund ihrer potenziellen Anwendungen in der Aromatisierung und Aromaerhöhung. Ihre Stabilität und Reaktivität können von Faktoren wie pH und Temperatur beeinflusst werden, die wichtige Überlegungen bei der Weinherstellung und Lagerung sind.
Formel:C10H14O2
InChl:InChI=1S/C10H14O2/c1-6-3-4-8-7(2)10(11)12-9(8)5-6/h5,7-9H,3-4H2,1-2H3/t7-,8-,9-/m0/s1
InChI Key:InChIKey=NQWBFQXRASPNLB-CIUDSAMLSA-N
SMILES:C[C@H]1[C@]2([C@@](OC1=O)(C=C(C)CC2)[H])[H]
Synonyme:
  • (-)-(3S,3aS,7aR)-Wine lactone
  • (3S,3aS,7aR)-3,6-Dimethyl-3a,4,5,7a-tetrahydrobenzofuran-2-(3H)-one
  • (3S,3aS,7aR)-3a,4,5,7a-Tetrahydro-3,6-dimethyl-2(3H)-benzofuranone
  • 2(3H)-Benzofuranone, 3a,4,5,7a-tetrahydro-3,6-dimethyl-, (3S,3aS,7aR)-
  • 2(3H)-Benzofuranone, 3a,4,5,7a-tetrahydro-3,6-dimethyl-, [3S-(3α,3aα,7aα)]-
  • 3,6-dimethyl-3a,4,5,7a-tetrahydro-1-benzofuran-2(3H)-one
  • Fema 4140
  • Wine Lactone
  • winelactone,(3S,3aS,7aR)-3a,4,5,7a-tetrahydro-3,6-dimethylbenzofuran-2(3H)-one
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Reinheit (%)
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2 Produkte.
  • Wine Lactone
    TRC
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    Wine Lactone

    Kontrolliertes Produkt
    CAS:
    Formel:C10H14O2
    Farbe und Form:Neat
    Molekulargewicht:166.217

    Ref: TR-W498910

    25mg
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  • (-)-Wine lactone
    Biosynth
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    (-)-Wine lactone

    CAS:
    (-)-Wine lactone is a medicinal compound with potent anticancer properties. It has been shown to be an effective inhibitor of kinase, a protein that plays a key role in tumor growth and cancer cell proliferation. Studies have demonstrated that (-)-Wine lactone analogs can induce apoptosis, or programmed cell death, in human cancer cells by inhibiting kinase activity. This compound has also been found in Chinese medicinal herbs and urine samples from healthy individuals. Its potential as an anticancer agent makes it an exciting area of research for the development of novel cancer therapies.
    Formel:C10H14O2
    Reinheit:Min. 95%
    Molekulargewicht:166.22 g/mol

    Ref: 3D-HHA69977

    100mg
    5.808,00€