3-Hexyldihydro-2(3H)-furanone, with the CAS number 18436-37-8, is an organic compound characterized by its furanone structure, which includes a six-membered lactone ring. This compound is typically a colorless to pale yellow liquid with a pleasant, sweet, and fruity aroma, often associated with flavors reminiscent of coconut or pineapple. It is soluble in organic solvents and exhibits moderate volatility. The presence of the heptyl group contributes to its unique sensory properties, making it of interest in the flavor and fragrance industry. Additionally, 3-Hexyldihydro-2(3H)-furanone may have applications in food additives and perfumery due to its appealing scent profile. Its chemical stability and reactivity can vary depending on environmental conditions, such as temperature and pH. As with many organic compounds, safety data should be consulted to understand its handling and potential hazards. Overall, this compound exemplifies the intersection of chemistry and sensory experience, highlighting the importance of molecular structure in determining physical properties and applications.

3-Hexyldihydro-2(3H)-furanone

3-Hexyldihydro-2(3H)-furanon, mit der CAS-Nummer 18436-37-8, ist eine organische Verbindung, die durch ihre Furanonstruktur gekennzeichnet ist, die einen sechsgliedrigen Lactonring umfasst. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem angenehmen, süßen und fruchtigen Aroma, das oft mit Geschmäckern erinnert an Kokosnuss oder Ananas. Sie ist in organischen Lösungsmitteln löslich und zeigt eine moderate Flüchtigkeit. Die Anwesenheit der Heptylgruppe trägt zu ihren einzigartigen sensorischen Eigenschaften bei, was sie in der Geschmacks- und Duftindustrie von Interesse macht. Darüber hinaus kann 3-Hexyldihydro-2(3H)-furanon aufgrund seines ansprechenden Duftprofils Anwendungen in Lebensmittelzusatzstoffen und Parfümerie haben. Ihre chemische Stabilität und Reaktivität können je nach Umweltbedingungen, wie Temperatur und pH, variieren. Wie bei vielen organischen Verbindungen sollten Sicherheitsdaten konsultiert werden, um den Umgang und potenzielle Gefahren zu verstehen. Insgesamt veranschaulicht diese Verbindung die Schnittstelle zwischen Chemie und sensorischer Erfahrung und hebt die Bedeutung der molekularen Struktur bei der Bestimmung physikalischer Eigenschaften und Anwendungen hervor.

18436-37-8: 3-Hexyldihydro-2(3H)-furanon, mit der CAS-Nummer 18436-37-8, ist eine organische Verbindung, die durch ihre Furanonstruktur gekennzeichnet ist, die einen sechsgliedrigen Lactonring umfasst. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem angenehmen, süßen und fruchtigen Aroma, das oft mit Geschmäckern erinnert an Kokosnuss oder Ananas. Sie ist in organischen Lösungsmitteln löslich und zeigt eine moderate Flüchtigkeit. Die Anwesenheit der Heptylgruppe trägt zu ihren einzigartigen sensorischen Eigenschaften bei, was sie in der Geschmacks- und Duftindustrie von Interesse macht. Darüber hinaus kann 3-Hexyldihydro-2(3H)-furanon aufgrund seines ansprechenden Duftprofils Anwendungen in Lebensmittelzusatzstoffen und Parfümerie haben. Ihre chemische Stabilität und Reaktivität können je nach Umweltbedingungen, wie Temperatur und pH, variieren. Wie bei vielen organischen Verbindungen sollten Sicherheitsdaten konsultiert werden, um den Umgang und potenzielle Gefahren zu verstehen. Insgesamt veranschaulicht diese Verbindung die Schnittstelle zwischen Chemie und sensorischer Erfahrung und hebt die Bedeutung der molekularen Struktur bei der Bestimmung physikalischer Eigenschaften und Anwendungen hervor.

CAS 18436-37-8

3-Hexyldihydro-2(3H)-furanon

α-hexyl-γ-butyrolactone

Ref: IN-DA003NS7

α-hexyl-γ-butyrolactone

Ref: 54-OR925269