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CAS 18465-99-1

:

1-Linolenoylglycerol

Beschreibung:
1-Linolenoylglycerol, mit der CAS-Nummer 18465-99-1, ist ein Glycerinester, der aus Linolsäure abgeleitet ist, einem essentiellen Fettsäure. Diese Verbindung weist typischerweise ein Glycerin-Rückgrat auf, das mit einem Molekül Linolsäure verestert ist, was zu einer hydrophoben Struktur aufgrund der langen Kohlenstoffkette der Fettsäure führt. Es wird als Monoacylglycerin klassifiziert und ist bekannt für seine Rolle in verschiedenen biologischen Prozessen, einschließlich der Funktion als Vorläufer für die Synthese anderer Lipide und als Signalmolekül. 1-Linolenoylglycerol ist auch von Interesse in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie aufgrund seiner potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich entzündungshemmender Eigenschaften und seiner Rolle bei der Hauthydration. Darüber hinaus kann es emulgierende Eigenschaften aufweisen, was es in Formulierungen nützlich macht. Seine Stabilität und Reaktivität können durch Faktoren wie Temperatur und das Vorhandensein von Sauerstoff beeinflusst werden, was zu Oxidation und Abbau führen kann. Insgesamt ist 1-Linolenoylglycerol eine bedeutende Verbindung sowohl in ernährungsphysiologischen als auch in industriellen Kontexten.
Formel:C21H36O4
InChl:InChI=1/C21H36O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h3-4,6-7,9-10,20,22-23H,2,5,8,11-19H2,1H3/b4-3-,7-6-,10-9-
InChI Key:InChIKey=GGJRAQULURVTAJ-PDBXOOCHNA-N
SMILES:C(CC(OCC(CO)O)=O)CCCCC/C=C\C/C=C\C/C=C\CC
Synonyme:
  • (9Z,12Z,15Z)-2,3-Dihydroxypropyl octadecatrienoate
  • 1-Linolenoylglycerol
  • 2,3-dihydroxypropyl (9Z,12Z,15Z)-octadeca-9,12,15-trienoate
  • 3-O-(9Z,12Z,15Z-Octadecatrienoyl)glycerol
  • 9,12,15-Octadecatrienoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester
  • 9,12,15-Octadecatrienoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester, (9Z,12Z,15Z)-
  • 9,12,15-Octadecatrienoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester, (Z,Z,Z)-
  • Glyceryl linolenate
  • Glyceryl monolinolenate
  • Linolenic acid, monoester with 1,2,3-propanetriol
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