CAS 1866-31-5

Allylzinnamat

Beschreibung:

Allylzinnamat ist eine organische Verbindung, die durch ihre Esterfunktionalgruppe gekennzeichnet ist, die aus der Reaktion von Allylalkohol und Zimtsäure entsteht. Sie hat eine molekulare Formel von C12H14O2 und weist aufgrund der Anwesenheit der Zimtsäureeinheit eine ausgeprägte aromatische Struktur auf. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem süßen, blumigen Aroma, was sie in der Duft- und Geschmacksindustrie wertvoll macht. Allylzinnamat ist bekannt für seine geringe Löslichkeit in Wasser, ist jedoch in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ether löslich. Sie zeigt eine moderate Flüchtigkeit und kann licht- und luftempfindlich sein, was im Laufe der Zeit zu einer Zersetzung führen kann. In Bezug auf die Sicherheit ist es ratsam, Allylzinnamat mit Vorsicht zu handhaben, da es bei einigen Personen Hautreizungen oder allergische Reaktionen hervorrufen kann. Darüber hinaus wurde es auf potenzielle Anwendungen in verschiedenen Bereichen, einschließlich Kosmetika und Lebensmittelzusatzstoffen, untersucht, aufgrund seines angenehmen Duftes und Geschmacksprofils.

Formel: C₁₂H₁₂O₂

InChl: InChI=1S/C12H12O2/c1-2-10-14-12(13)9-8-11-6-4-3-5-7-11/h2-9H,1,10H2

InChI Key: InChIKey=KCMITHMNVLRGJU-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(=CC(OCC=C)=O)C1=CC=CC=C1

Synonyme:

• 2-Propen-1-yl 3-phenyl-2-propenoate
• 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 2-propen-1-yl ester
• 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 2-propenyl ester
• 2-Propenyl 3-phenyl-2-propenoate
• Ai3-02313
• Allyl 3-phenyl-2-propenoate
• Allyl 3-phenylacrylate
• Allyl beta-phenylacrylate
• Allylester kyseliny skoricove
• Allylester kyseliny skoricove [Czech]
• Cinnamic acid, allyl ester
• FEMA No. 2022
• Nsc 20972
• Prop-2-En-1-Yl 3-Phenylprop-2-Enoate
• Propenyl cinnamate
• Vinyl carbinyl cinnamate
• prop-2-en-1-yl (2E)-3-phenylprop-2-enoate
• Allyl cinnamate

Allyl cinnamate

CAS: 1866-31-5

Formel: C₁₂H₁₂O₂

Reinheit: 97%

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 188.2225

Ref: IN-DA003NPN

Allyl cinnamate

CAS: 1866-31-5

Allyl cinnamate

Reinheit: 98%

Molekulargewicht: 188.22g/mol

Ref: 54-OR919186

Allyl cinnamate

CAS: 1866-31-5

Formel: C₁₂H₁₂O₂

Reinheit: 97%(stabilized with MEHQ)

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 188.226

Ref: 10-F240978