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CAS 18829-55-5

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trans-2-Heptenal

Beschreibung:
trans-2-Heptenal ist ein ungesättigter Aldehyd, der durch seine lineare Kettenstruktur und das Vorhandensein einer Doppelbindung zwischen dem zweiten und dritten Kohlenstoffatom sowie einer Aldehydfunktion am einen Ende gekennzeichnet ist. Seine chemische Formel ist C7H12O, und es weist eine trans-Konfiguration auf, die seine physikalischen Eigenschaften und Reaktivität beeinflusst. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen, angenehmen Geruch, der an grüne Äpfel oder frisches Gras erinnert, was sie für die Geschmacks- und Duftindustrie von Interesse macht. trans-2-Heptenal ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund seiner hydrophoben Natur. Es ist bekannt für seine Reaktivität, insbesondere bei Oxidations- und Additionsreaktionen, die zur Bildung verschiedener Derivate führen können. Darüber hinaus wird es als Zwischenprodukt in der organischen Synthese verwendet und kann in bestimmten Naturprodukten gefunden werden. Sicherheitsüberlegungen umfassen seine potenziellen reizenden Wirkungen, die eine ordnungsgemäße Handhabung und Lagerung erfordern.
Formel:C7H12O
InChl:InChI=1S/C7H12O/c1-2-3-4-5-6-7-8/h5-7H,2-4H2,1H3/b6-5+
InChI Key:InChIKey=NDFKTBCGKNOHPJ-AATRIKPKSA-N
SMILES:C(/C=C/C=O)CCC
Synonyme:
  • (2E)-2-Heptenal
  • (2E)-Heptenal
  • (E)-2-Hepten-1-al
  • (E)-2-Heptena
  • (E)-2-Heptenal
  • 2-Heptenal, (2E)-
  • 2-Heptenal, (E)-
  • 2-trans-Heptenal
  • 4-Propylbenzene-1,3-Diol
  • Hept-1-En-3-One
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