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CAS 1907-46-6

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3-Ethyl-5-hexen-3-ol

Beschreibung:
3-Ethyl-5-hexen-3-ol ist eine organische Verbindung, die als Alkohol klassifiziert ist und durch ihre einzigartige Struktur gekennzeichnet ist, die eine sechs-Kohlenstoff-Kette mit einer Ethylgruppe und einer Hydroxylgruppe (-OH) umfasst. Diese Verbindung weist eine Doppelbindung zwischen dem fünften und dem sechsten Kohlenstoffatom auf, was zu ihrer Unsättigung beiträgt. Sie ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen Geruch, der oft als blumig oder fruchtig beschrieben wird, was sie für die Duft- und Geschmacksindustrie von Interesse macht. Die Anwesenheit der Hydroxylgruppe verleiht polare Eigenschaften, die ihre Löslichkeit in Wasser im Vergleich zu unpolaren Kohlenwasserstoffen erhöhen. Darüber hinaus kann 3-Ethyl-5-hexen-3-ol an verschiedenen chemischen Reaktionen teilnehmen, einschließlich Oxidation und Veresterung, was sie in der synthetischen organischen Chemie vielseitig macht. Ihre Anwendungen können sich auf die Verwendung als Aromastoff, Duftkomponente oder Zwischenprodukt bei der Synthese anderer chemischer Verbindungen erstrecken. Sicherheitsdaten sollten für Handhabungs- und Expositionsrichtlinien konsultiert werden, wie bei jeder chemischen Substanz.
Formel:C8H16O
InChl:InChI=1/C8H16O/c1-4-7-8(9,5-2)6-3/h4,9H,1,5-7H2,2-3H3
SMILES:C=CCC(CC)(CC)O
Synonyme:
  • 3-Ethylhex-5-En-3-Ol
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