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CAS 1909320-07-5

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Benzoesäure, 3,4,5-trihydroxy-, Carboxymethylester, Natriumsalz (1:1)

Beschreibung:
Benzoesäure, 3,4,5-trihydroxy-, Carboxymethylester, Natriumsalz (1:1), allgemein bekannt als ein Natriumsalzdérivat einer Trihydroxybenzoesäure, ist eine chemische Verbindung, die durch ihre strukturellen Merkmale gekennzeichnet ist, die mehrere Hydroxylgruppen und eine carboxymethylesterfunktionelle Gruppe umfassen. Diese Verbindung ist typischerweise in Wasser löslich aufgrund der Anwesenheit des Natriumsalzes, das ihren ionischen Charakter verbessert. Die Hydroxylgruppen tragen zu ihrem Potenzial als Chelatbildner bei und können auch antioxidative Eigenschaften verleihen. Ihre carboxymethylesterfunktionelle Gruppe kann Wechselwirkungen mit biologischen Systemen erleichtern, was sie in verschiedenen Anwendungen, einschließlich Pharmazie und Lebensmittelkonservierung, von Interesse macht. Die Verbindung kann antimikrobielle Eigenschaften aufweisen, die in Kontexten der Lebensmittelsicherheit und -konservierung von Vorteil sein können. Darüber hinaus ermöglicht ihre strukturelle Komplexität potenzielle Anwendungen in der Entwicklung funktioneller Materialien oder als biochemisches Reagenz. Wie bei vielen chemischen Substanzen sollten Sicherheitsdaten konsultiert werden, um den Umgang und potenzielle Gefahren zu verstehen.
Formel:C9H8O7·Na
InChl:InChI=1S/C9H8O7.Na/c10-5-1-4(2-6(11)8(5)14)9(15)16-3-7(12)13;/h1-2,10-11,14H,3H2,(H,12,13);
InChI Key:InChIKey=PPGGARPWFYUGCD-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OCC(O)=O)(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1.[Na]
Synonyme:
  • Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, carboxymethyl ester, sodium salt (1:1)
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