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Methyl-Elaidat

CAS 1937-62-8: Methyl-Elaidat

Beschreibung:Methyl-Elaidat ist ein Ester, der aus Elaidinsäure und Methanol abgeleitet ist, gekennzeichnet durch seine chemische Formel C18H34O2. Es ist eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem leicht fettigen Geruch. Methyl-Elaidat wird als trans-Fettsäure-Methylester klassifiziert, was bedeutet, dass es eine trans-Doppelbindung in seiner Fettsäurekette enthält. Dieses strukturelle Merkmal beeinflusst seine physikalischen Eigenschaften, wie Schmelz- und Siedepunkte, wodurch es weniger flüssig ist im Vergleich zu seinen cis-Gegenstücken. Methyl-Elaidat wird hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie als Aromastoff und in der Produktion von Biodiesel aufgrund seiner Fettsäurezusammensetzung verwendet. Darüber hinaus kann es als Zwischenprodukt bei der Synthese verschiedener chemischer Verbindungen dienen. Seine Stabilität und Oxidationsbeständigkeit machen es geeignet für Anwendungen, die eine längere Haltbarkeit erfordern. Wie andere Transfette sollte jedoch auch der Konsum von Methyl-Elaidat moderiert werden, da potenzielle Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit trans-Fettsäuren bestehen. Insgesamt ist Methyl-Elaidat eine vielseitige Verbindung mit Anwendungen in der Lebensmittel- und Industriebranche.

Formel:C19H36O2

InChl:InChI=1S/C19H36O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h10-11H,3-9,12-18H2,1-2H3/b11-10+

InChI Key:InChIKey=QYDYPVFESGNLHU-ZHACJKMWSA-N

SMILES:O=C(OC)CCCCCCCC=CCCCCCCCC

  • Synonyme:
  • 9(E)-Octadecenoic acid methyl ester
  • 9-Octadecenoic acid, methyl ester, (9E)-
  • 9-Octadecenoic acid, methyl ester, (E)-
  • Elaidic acid, methyl ester
  • Methyl 9(E)-octadecenoate
  • Methyl trans-9-octadecenoate
  • trans-9-Octadecenoic acid methyl ester
  • trans-Oleic acid methyl ester
  • Methyl elaidate
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Methyl trans-9-Octadecenoate

CAS:1937-62-8

Ref: 3B-O0226

1ml46,00 €
5ml136,00 €
Voraussichtliche Lieferung in Vereinigte Staaten, am Donnerstag 20. März 2025
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(E)-Methyl octadec-9-enoate

CAS:1937-62-8

Ref: IN-DA003PX6

1g106,00 €
5g293,00 €
25gNachfragen
100mg61,00 €
250mg80,00 €
Voraussichtliche Lieferung in Vereinigte Staaten, am Donnerstag 27. März 2025
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Methyl elaidate

CAS:1937-62-8

Ref: 7W-GK3036

Unbestimmte GrößeNachfragen
Voraussichtliche Lieferung in Vereinigte Staaten, am Freitag 28. März 2025
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Methyl elaidate

CAS:1937-62-8

Ref: TM-TN6999

10mg40,00 €
25mg56,00 €
50mg79,00 €
100mg97,00 €
Voraussichtliche Lieferung in Vereinigte Staaten, am Freitag 28. März 2025
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Methyl 9(E)-Octadecenoate

CAS:1937-62-8

Ref: 48-20-1810

1g87,00 €
5x1g293,00 €
Voraussichtliche Lieferung in Vereinigte Staaten, am Montag 31. März 2025
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Elaidic acid-methyl ester

CAS:1937-62-8

Ref: 04-C13115060

100mg70,00 €
Voraussichtliche Lieferung in Vereinigte Staaten, am Dienstag 1. April 2025
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Elaidic acid methyl ester

CAS:1937-62-8

Ref: BP-BP4170

Unbestimmte GrößeNachfragen
Voraussichtliche Lieferung in Vereinigte Staaten, am Dienstag 1. April 2025
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Ref: 4Z-F-106037

5mgNachfragen
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50mgNachfragen
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Voraussichtliche Lieferung in Vereinigte Staaten, am Donnerstag 3. April 2025
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Elaidic Acid Methyl Ester

CAS:1937-62-8

Ref: TR-E500205

1g365,00 €
100mg91,00 €
Voraussichtliche Lieferung in Vereinigte Staaten, am Dienstag 8. April 2025
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Elaidic acid Methyl Ester-d3

Kontrolliertes Produkt
CAS:1937-62-8

Ref: TR-E500207

25mg1.136,00 €
Voraussichtliche Lieferung in Vereinigte Staaten, am Mittwoch 7. Mai 2025
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Methyl 9(E)-Octadecenoate

CAS:1937-62-8

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