CAS 1937-62-8: Methyl-Elaidat

Beschreibung: Methyl-Elaidat ist ein Ester, der aus Elaidinsäure und Methanol abgeleitet ist, gekennzeichnet durch seine chemische Formel C18H34O2. Es ist eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem leicht fettigen Geruch. Methyl-Elaidat wird als trans-Fettsäure-Methylester klassifiziert, was bedeutet, dass es eine trans-Doppelbindung in seiner Fettsäurekette enthält. Dieses strukturelle Merkmal beeinflusst seine physikalischen Eigenschaften, wie Schmelz- und Siedepunkte, wodurch es weniger flüssig ist im Vergleich zu seinen cis-Gegenstücken. Methyl-Elaidat wird hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie als Aromastoff und in der Produktion von Biodiesel aufgrund seiner Fettsäurezusammensetzung verwendet. Darüber hinaus kann es als Zwischenprodukt bei der Synthese verschiedener chemischer Verbindungen dienen. Seine Stabilität und Oxidationsbeständigkeit machen es geeignet für Anwendungen, die eine längere Haltbarkeit erfordern. Wie andere Transfette sollte jedoch auch der Konsum von Methyl-Elaidat moderiert werden, da potenzielle Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit trans-Fettsäuren bestehen. Insgesamt ist Methyl-Elaidat eine vielseitige Verbindung mit Anwendungen in der Lebensmittel- und Industriebranche.

Formel: C₁₉H₃₆O₂

InChl: InChI=1S/C19H36O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h10-11H,3-9,12-18H2,1-2H3/b11-10+

InChI Key: InChIKey=QYDYPVFESGNLHU-ZHACJKMWSA-N

SMILES: O=C(OC)CCCCCCCC=CCCCCCCCC

Synonyme:

• 9(E)-Octadecenoic acid methyl ester
• 9-Octadecenoic acid, methyl ester, (9E)-
• 9-Octadecenoic acid, methyl ester, (E)-
• Elaidic acid, methyl ester
• Methyl 9(E)-octadecenoate
• Methyl trans-9-octadecenoate
• trans-9-Octadecenoic acid methyl ester
• trans-Oleic acid methyl ester
• Methyl elaidate

Methyl trans-9-Octadecenoate

CAS: 1937-62-8

• Formel: C₁₉H₃₆O₂
• Reinheit: >98.0%(GC)
• Farbe und Form: White or Colorless to Light yellow powder to lump to clear liquid
• Molekulargewicht: 296.50

(E)-Methyl octadec-9-enoate

CAS: 1937-62-8

• Formel: C₁₉H₃₆O₂
• Reinheit: 98%
• Farbe und Form: Liquid
• Molekulargewicht: 296.4879

Methyl elaidate

CAS: 1937-62-8

• Formel: C₁₉H₃₆O₂
• Molekulargewicht: 296.50

Methyl elaidate

CAS: 1937-62-8

Elaidic Acid Methyl Ester is a natural product.

• Formel: C₁₉H₃₆O₂
• Farbe und Form: Colorless To Amber Clear Liquid Solid
• Molekulargewicht: 296.49

Methyl 9(E)-Octadecenoate

CAS: 1937-62-8

• Formel: C19H36O2
• Reinheit: >99%
• Farbe und Form: Liquid
• Molekulargewicht: 296.49

Elaidic acid-methyl ester

CAS: 1937-62-8

• Formel: C₁₉H₃₆O₂
• Farbe und Form: Neat
• Molekulargewicht: 296.49

Elaidic acid methyl ester

CAS: 1937-62-8

• Formel: C₁₉H₃₆O₂
• Reinheit: 95%~99%
• Molekulargewicht: 296.495

Methyl Elaidate

CAS: 1937-62-8

• Formel: C₁₉H₃₆O₂
• Molekulargewicht: 296.50

Elaidic Acid Methyl Ester

CAS: 1937-62-8

Applications Elaidic Acid Methyl Ester is an intermediate used to prepare ±)-trans-9,10-Epoxystearic Acid Methyl Ester. …

• Formel: C₁₉H₃₆O₂
• Farbe und Form: Colourless
• Molekulargewicht: 296.49

Elaidic acid Methyl Ester-d3

CAS: 1937-62-8

• Formel: C₁₉H₃₃D₃O₂
• Farbe und Form: Neat
• Molekulargewicht: 299.51

Methyl 9(E)-Octadecenoate

CAS: 1937-62-8

Methyl 9-octadecenoate is a metal hydroxide that is found in natural products, such as methyl …

• Formel: C₁₉H₃₆O₂
• Reinheit: Min. 95%
• Molekulargewicht: 296.49 g/mol