CAS 19408-84-5
:Dihydrocapsaicin
Beschreibung:
Dihydrocapsaicin ist eine chemische Verbindung, die als Capsaicinoid klassifiziert ist und hauptsächlich in Chili-Paprika vorkommt. Es ist bekannt für seinen scharfen Geschmack und ist verantwortlich für das Hitzegefühl, das mit scharfen Speisen verbunden ist. Dihydrocapsaicin hat eine molekulare Formel von C18H27NO3 und weist eine lange hydrophobe Kohlenstoffkette auf, die zu seiner lipophilen Natur beiträgt. Diese Verbindung zeigt einen hohen Grad an Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln, ist jedoch weniger löslich in Wasser. Ihre Struktur umfasst eine Amid-Funktionalgruppe, die für Capsaicinoide charakteristisch ist. Dihydrocapsaicin wird oft auf seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile untersucht, einschließlich schmerzlindernder Eigenschaften und seiner Rolle im Stoffwechsel. Darüber hinaus wird es in verschiedenen Anwendungen eingesetzt, wie z.B. in Lebensmittelaromen und topischen Analgetika. Die Schärfe der Verbindung wird mit der Scoville-Skala gemessen, wo sie zu den schärferen Capsaicinoiden gehört, obwohl sie weniger potent ist als Capsaicin selbst. Insgesamt ist Dihydrocapsaicin eine bedeutende Verbindung sowohl in kulinarischen als auch in medizinischen Kontexten, die zu den einzigartigen Eigenschaften von scharfen Lebensmitteln beiträgt.
Formel:C18H29NO3
InChl:InChI=1/C18H29NO3/c1-14(2)8-6-4-5-7-9-18(21)19-13-15-10-11-16(20)17(12-15)22-3/h10-12,14,20H,4-9,13H2,1-3H3,(H,19,21)
InChI Key:InChIKey=XJQPQKLURWNAAH-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(NC(CCCCCCC(C)C)=O)C1=CC(OC)=C(O)C=C1
Synonyme:- 6,7-Dihydrocapsaicin
- 8-methyl-N-vanillylnonanamide
- Capsaicin, dihydro-
- N-(4-hydroxy-3-methoxybenzyl)-8-methylnonanamide
- N-[(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methylnonanamide
- Nonanamide, 8-methyl-N-vanillyl-
- Nonanamide, N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methyl-
- Dihydrocapsaicin
- 8-METHYL-N-VANILLYL-6-NONENEAMIDE
- 8-METHYL-N-VANILLYL-TRANS-6-NONENAMIDE
- FEMA 2787
- (E)-N-[(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)METHYL]-8-METHYL-6-NONENAMIDE
- (E)-N-([4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL]METHYL)8-METHYL-6-NONEAMIDE
- 8-METHYL-N-VANILLYLNONANAMIDE APPROX.*90 % FROM CAPS
- FEMA 3404
- 8-methyl-N-vanillylnonanamide approx.*90% from ca
- (E)-8-METHYL-NON-6-ENOIC ACID 4-HYDROXY-3-METHOXY-BENZYLAMIDE
- CAPSAICINE
- N-[(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)METHYL]-8-METHYL-6E-NONENAMIDE
- N-[(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)METHYL]-8-METHYL-6-NONENAMIDE
- (E)-CAPSAICIN
- (e)-8-methyl-n-vanillyl-6-nonenamide
- 8-METHYL-N-VANILLYL-6-NONENAMIDE
- 8-methyl-n-vanillyl-nonanamid
- CAPSAICIN
- TRANS-8-METHYL-N-VANILLYL-6-NONENAMIDE
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18 Produkte.
Dihydrocapsaicin
CAS:Dihydrocapsaicin analytical standard provided with chromatographic purity, to be used as reference material for qualitative determination.Formel:C18H29NO3Reinheit:(HPLC) ≥85%Farbe und Form:PowderMolekulargewicht:307.44Dihydrocapsaicin
CAS:Cyclic amides and their derivatives, nesoiFormel:C18H29NO3Farbe und Form:White Off-White PowderMolekulargewicht:307.21474Nonanamide, N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methyl-
CAS:Formel:C18H29NO3Reinheit:95%Farbe und Form:SolidMolekulargewicht:307.4278N-(4-Hydroxy-3-Methoxybenzyl)-8-Methylnonanamide
CAS:N-(4-Hydroxy-3-Methoxybenzyl)-8-MethylnonanamideReinheit:98%Molekulargewicht:307.43g/molDihydrocapsaicin
CAS:Kontrolliertes ProduktFormel:C18H29NO3Farbe und Form:NeatMolekulargewicht:307.43Dihydrocapsaicin
CAS:Formel:C18H29NO3Reinheit:≥ 97.0%Farbe und Form:White to off-white powderMolekulargewicht:307.43Dihydrocapsaicin
CAS:Dihydrocapsaicin, similar to capsaicin, is an irritant found in Capsicum, used in "pure" capsaicin products at about 10%, activates VR1, and is an antioxidant.Formel:C18H29NO3Reinheit:99.8% - ≥95%Farbe und Form:White CrystalMolekulargewicht:307.43Dihydrocapsaicin
CAS:Natural alkaloidFormel:C18H29NO3Reinheit:≥ 95.0 % (HPLC)Farbe und Form:PowderMolekulargewicht:307.43Dihydro Capsaicin
CAS:Kontrolliertes Produkt<p>Applications Capsaicin (C175680) analog. A VR1 vaniloid receptor agonist.<br> Not a dangerous good if item is equal to or less than 1g/ml and there is less than 100g/ml in the package<br>References Ralevic, V., et al.: Biochem. Pharmacol., 65, 143 (2003), Thompson, R., et al.: Anal. Bioanal. Chem., 381, 1432 (2005), Tuoya., et al.: Life Sci., 78, 1515 (2006),<br></p>Formel:C18H29NO3Farbe und Form:White To Off-WhiteMolekulargewicht:307.43N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)-8-methylnonanamide
CAS:Formel:C18H29NO3Reinheit:95%Molekulargewicht:307.434Dihydro capsaicin - Synthetic
CAS:<p>Dihydro capsaicin - Synthetic is a chemical compound, specifically a synthetic analog of capsaicin. It is derived from the capsaicinoid family, which is originally sourced from chili peppers. The synthetic version mimics the natural compound to allow for consistent formulation and study.</p>Formel:C18H29NO3Reinheit:Min. 95%Farbe und Form:PowderMolekulargewicht:307.43 g/molDihydro capsaicin - Natural extraction
CAS:Dihydro capsaicin is a capsaicinoid compound, which is derived naturally from chili peppers through precision extraction processes. It is one of the active components responsible for the pungency of these peppers. With a molecular structure closely related to capsaicin, dihydro capsaicin interacts primarily with the vanilloid receptor TRPV1, a receptor found in the peripheral nervous system. This interaction leads to the sensation of heat or spiciness, mimicking a mild burning sensation by promoting calcium ion influx.Formel:C18H29NO3Reinheit:Min. 95%Farbe und Form:White PowderMolekulargewicht:307.43 g/mol
![Nonanamide, N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methyl-](/_next/image/?url=https%3A%2Fstatic.cymitquimica.com%2Fproducts%2FIN%2Fthumb%2FDA00I31N.jpg&w=3840&q=75)
