CAS 19455-23-3: Propionsäure, 2,2-dimethyl-, Kaliumsalz
CAS 19455-23-3: Propionsäure, 2,2-dimethyl-, Kaliumsalz
Beschreibung:Propionsäure, 2,2-dimethyl-, Kaliumsalz, auch bekannt als 2,2-Dimethylpropanoat von Kalium, ist ein Kaliumsalz, das aus 2,2-Dimethylpropansäure abgeleitet ist. Diese Verbindung weist eine verzweigte Alkylkette auf, die zu ihren einzigartigen Eigenschaften beiträgt. Es handelt sich typischerweise um einen weißen kristallinen Feststoff, der in Wasser löslich ist, was ihn in verschiedenen Anwendungen nützlich macht, einschließlich der Lebensmittelkonservierung und als Puffer in biochemischen Prozessen. Die Anwesenheit des Kaliumions erhöht seine Löslichkeit und Stabilität in wässrigen Lösungen. Als Salz einer Carbonsäure zeigt es ein typisches Säure-Base-Verhalten, bei dem es in Lösung als schwache Säure wirken kann. Seine Struktur ermöglicht potenzielle Anwendungen in der Landwirtschaft als Dünger oder in der Lebensmittelindustrie als Konservierungsmittel aufgrund seiner antimikrobiellen Eigenschaften. Darüber hinaus kann es in der Synthese anderer chemischer Verbindungen verwendet werden. Sicherheitsdaten sollten für Handhabungs- und Expositionsrichtlinien konsultiert werden, wie bei jeder chemischen Substanz.
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