CAS 19670-51-0

1-Monopalmitin

Beschreibung:

1-Monopalmitin, auch bekannt als Glycerinpalmitat, ist ein Glycerolester der Palmitinsäure, einer gesättigten Fettsäure. Es zeichnet sich durch seine molekulare Struktur aus, die aus einem Glycerolgerüst besteht, das mit einem Molekül Palmitinsäure verestert ist. Diese Verbindung ist typischerweise ein weißer bis cremefarbener Feststoff oder eine viskose Flüssigkeit, abhängig von Temperatur und Reinheit. Sie ist in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Chloroform löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben Natur. 1-Monopalmitin wird häufig in der Lebensmittelindustrie als Emulgator und Stabilisator verwendet, um die Öl- und Wasserphasen in verschiedenen Produkten zu mischen. Darüber hinaus findet es Anwendungen in der Pharma- und Kosmetikindustrie, wo es als Tensid und hautpflegendes Mittel dient. Die Substanz wird allgemein als sicher (GRAS) anerkannt, wenn sie in Lebensmittelanwendungen verwendet wird, aber ihr Sicherheitsprofil sollte in spezifischen Formulierungen und Konzentrationen berücksichtigt werden. Insgesamt spielt 1-Monopalmitin eine bedeutende Rolle bei der Verbesserung der Textur und Stabilität verschiedener Formulierungen in mehreren Branchen.

Formel: C₁₉H₃₈O₄

InChl: InChI=1S/C19H38O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-19(22)23-17-18(21)16-20/h18,20-21H,2-17H2,1H3

InChI Key: InChIKey=QHZLMUACJMDIAE-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C(OCC(CO)O)=O)CCCCCCCCCCCCCC

Synonyme:

• (±)-1-Hexadecanoylglycerol
• (±)-1-Monopalmitin
• (±)-1-O-Hexadecanoylglycerol
• 1-Glycerol hexadecanoate
• 1-Glyceryl monohexadecanoate
• 1-Monohexadecanoyl-rac-glycerol
• 1-Monohexadecanoylglycerol
• 1-Monopalmitoyl-rac-glycerol
• 1-O-Palmitoyl-<span class="text-smallcaps">D</smallcap><smallcap>L</span>-glycerol
• 1-O-Palmitoylglycerol
• 1-Palmitoyl-rac-glycerol
• 1-monopalmitoyl-rac-glycerol (C16:0)
• 2,3-Dihydroxypropyl Hexadecanoate
• 2,3-Dihydroxypropyl palmitate
• <span class="text-smallcaps">D</smallcap><smallcap>L</span>-1-Monopalmitin
• Dimodan PA 90
• Glycerol 1-monohexadecanoate
• Glycerol 1-monopalmitate
• Glycerol 1-palmitate
• Glycerol 3-palmitate
• Glyceryl palmitate
• Hexadecanoic acid α-monoglyceride
• Hexadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester
• Monopalmitin
• NSC 404240
• Palmitic acid α-monoglyceride
• Palmitin, 1-mono-

1-Palmitoyl-rac-glycerol-d5

Kontrolliertes Produkt

CAS: 10161-77-0, 19670-51-0, 542-44-9

Applications 1-Palmitoyl-rac-glycerol-d5 is labelled 1-Palmitoyl-rac-glycerol (P157250) which is a biomarker of metabolic responses to hepatotoxicants and carcinogens.
References Broadhurst, D., et al.: Metabolomics, 2, 171 (2006), Shi, J., et al.: Nat. Biotechnol., 25, 930 (2007)

Formel: C₁₉H₃₃D₅O₄

Farbe und Form: Off-White

Molekulargewicht: 335.53

Ref: TR-P157252