5-Dodecanone is a ketone with the molecular formula C12H24O, characterized by a carbonyl group (C=O) located at the fifth carbon of a dodecane chain. This compound is a colorless to pale yellow liquid at room temperature and has a distinctive odor, often described as pleasant and waxy. It is soluble in organic solvents such as ethanol and ether but has limited solubility in water due to its hydrophobic dodecane chain. 5-Dodecanone is used in various applications, including as a flavoring agent and fragrance in the food and cosmetic industries. Its chemical properties include a relatively high boiling point and moderate volatility, which are typical for medium-chain ketones. Additionally, it can participate in various chemical reactions, such as oxidation and reduction, making it a versatile compound in organic synthesis. Safety data indicates that, while it may cause irritation upon contact with skin or eyes, it is generally considered to have low toxicity when handled properly.

5-Dodecanone

5-Dodecanon ist eine Keton mit der molekularen Formel C12H24O, gekennzeichnet durch eine Carbonylgruppe (C=O), die am fünften Kohlenstoff einer Dodecankette lokalisiert ist. Diese Verbindung ist bei Raumtemperatur eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit und hat einen charakteristischen Geruch, der oft als angenehm und wachsig beschrieben wird. Sie ist in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ether löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben Dodecankette. 5-Dodecanon wird in verschiedenen Anwendungen eingesetzt, einschließlich als Aromastoff und Duftstoff in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie. Zu ihren chemischen Eigenschaften gehören ein relativ hoher Siedepunkt und eine moderate Flüchtigkeit, die für mittelkettige Ketone typisch sind. Darüber hinaus kann sie an verschiedenen chemischen Reaktionen teilnehmen, wie Oxidation und Reduktion, was sie zu einer vielseitigen Verbindung in der organischen Synthese macht. Sicherheitsdaten zeigen, dass sie zwar Haut- oder Augenreizungen verursachen kann, jedoch im Allgemeinen als wenig giftig gilt, wenn sie ordnungsgemäß gehandhabt wird.

19780-10-0: 5-Dodecanon ist eine Keton mit der molekularen Formel C12H24O, gekennzeichnet durch eine Carbonylgruppe (C=O), die am fünften Kohlenstoff einer Dodecankette lokalisiert ist. Diese Verbindung ist bei Raumtemperatur eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit und hat einen charakteristischen Geruch, der oft als angenehm und wachsig beschrieben wird. Sie ist in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ether löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben Dodecankette. 5-Dodecanon wird in verschiedenen Anwendungen eingesetzt, einschließlich als Aromastoff und Duftstoff in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie. Zu ihren chemischen Eigenschaften gehören ein relativ hoher Siedepunkt und eine moderate Flüchtigkeit, die für mittelkettige Ketone typisch sind. Darüber hinaus kann sie an verschiedenen chemischen Reaktionen teilnehmen, wie Oxidation und Reduktion, was sie zu einer vielseitigen Verbindung in der organischen Synthese macht. Sicherheitsdaten zeigen, dass sie zwar Haut- oder Augenreizungen verursachen kann, jedoch im Allgemeinen als wenig giftig gilt, wenn sie ordnungsgemäß gehandhabt wird.

CAS 19780-10-0

5-Dodecanon

5-Dodecanone

Ref: 3B-D1536

5-Dodecanone

Ref: IN-DA002B1A