CAS 19870-46-3: 1,3-Dicaffeoylchinasäure
Beschreibung:1,3-Dicaffeoylchinasäure ist eine polyphenolische Verbindung, die zur Klasse der Caffeoylchinasäuren gehört, die Ester sind, die aus Chininsäure und Caffeinsäure gebildet werden. Diese Verbindung ist durch ihre zwei Caffeoylgruppen gekennzeichnet, die an den Positionen 1 und 3 des Chininsäuregerüsts angebracht sind. Sie erscheint typischerweise als gelblich-brauner Feststoff und ist in polaren Lösungsmitteln wie Wasser und Ethanol löslich. 1,3-Dicaffeoylchinasäure zeigt bemerkenswerte antioxidative Eigenschaften, die zu ihren potenziellen gesundheitlichen Vorteilen beitragen, einschließlich entzündungshemmender und neuroprotektiver Wirkungen. Sie kommt häufig in verschiedenen Pflanzen vor, insbesondere in Kaffee und bestimmten Früchten, und wird für ihre Rolle in der traditionellen Medizin und in funktionellen Lebensmitteln untersucht. Die Stabilität der Verbindung kann durch Faktoren wie pH und Temperatur beeinflusst werden, und sie kann unter extremen Bedingungen abgebaut werden. Ihre Präsenz in diätetischen Quellen hat Interesse im Kontext der Gesundheitsforschung geweckt, insbesondere in Bezug auf ihre Auswirkungen auf chronische Krankheiten und das allgemeine Wohlbefinden.
Formel:C25H24O12
InChl:InChI=1S/C25H24O12/c26-15-5-1-13(9-17(15)28)3-7-21(31)36-20-12-25(24(34)35,11-19(30)23(20)33)37-22(32)8-4-14-2-6-16(27)18(29)10-14/h1-10,19-20,23,26-30,33H,11-12H2,(H,34,35)/t19-,20-,23-,25+/m1/s1
InChI Key:InChIKey=YDDUMTOHNYZQPO-BBLPPJRLSA-N
SMILES:O=C(OC1CC(OC(=O)C=CC2=CC=C(O)C(O)=C2)(C(=O)O)CC(O)C1O)C=CC3=CC=C(O)C(O)=C3
- Synonyme:
- (1S,3R,4R,5R)-1,3-Bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-4,5-dihydroxycyclohexanecarboxylic acid
- 1,3-Dicaffeoylquinic acid
- 1,3-O-Dicaffeoylquinic acid
- 1,5-Dicaffeoylquinic acid
- Cinnamic acid, 3,4-dihydroxy-, 1-carboxy-4,5-dihydroxy-1,3-cyclohexylene ester
- Cyclohexanecarboxylic acid, 1,3-bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-4,5-dihydroxy-, (1S,3R,4R,5R)-
- Cyclohexanecarboxylic acid, 1,3-bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-4,5-dihydroxy-, (1S,3R,4R,5R)-
- Cyclohexanecarboxylic acid,1,3-bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-4,5-dihydroxy-, [1S-(1a,3b,4a,5a)]-
- Cyclohexanecarboxylic acid,1,3-bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-4,5-dihydroxy-,(1S,3R,4R,5R)- (9CI)