CAS 20235-19-2: Arabinose

Beschreibung: Arabinose ist ein fünf Kohlenstoffatome umfassendes Aldopentose-Zucker, das als Monosaccharid klassifiziert wird. Es ist ein weißer, kristalliner Feststoff, der in Wasser löslich ist und einen süßen Geschmack aufweist. Arabinose kommt häufig in verschiedenen pflanzlichen Polysacchariden vor, insbesondere in Hemicellulosen, und spielt eine bedeutende Rolle in der Struktur der Pflanzenzellwand. Seine chemische Formel ist C5H10O5, und es existiert in mehreren isomeren Formen, wobei D-Arabinose die häufigste in der Natur ist. Der Zucker kann fermentiert werden und wird in verschiedenen biochemischen Anwendungen verwendet, einschließlich als Kohlenstoffquelle in mikrobiellen Wachstumsmedien. Arabinose ist auch von Interesse in der Lebensmittelindustrie und der Forschung, insbesondere in Studien zu Ballaststoffen und Präbiotika. In Bezug auf die Reaktivität kann Arabinose an Maillard-Reaktionen teilnehmen, die zur Entwicklung von Geschmack und Farbe in der Lebensmittelverarbeitung beitragen. Seine CAS-Nummer, 20235-19-2, ist eine eindeutige Kennung, die seine Identifizierung in chemischen Datenbanken und regulatorischen Rahmenbedingungen erleichtert.

Formel: C₅H₁₀O₅

InChl: InChI=1/C5H10O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h1,3-5,7-10H,2H2/t3-,4-,5+/s2

InChI Key: InChIKey=PYMYPHUHKUWMLA-PCZRLLORNA-N

SMILES: O=CC(O)C(O)C(O)CO

Synonyme:

• dl-Arabinose
• MeSH ID: D001089
• DL-Arabinose
• (±)-Arabinose
• Arabinose

DL-Arabinose

CAS: 147-81-9 20235-19-2

• Formel: C₅H₁₀O₅
• Reinheit: >98.0%(HPLC)
• Farbe und Form: White to Almost white powder to crystal
• Molekulargewicht: 150.13

DL-arabinose

CAS: 20235-19-2

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• Formel: C₅H₁₀O₅
• Reinheit: Min. 95%
• Molekulargewicht: 150.13 g/mol