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CAS 20754-20-5

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Methyl-4-methylcinnamat

Beschreibung:
Methyl-4-methylcinnamat ist eine organische Verbindung, die als Ester klassifiziert ist, spezifisch als Methylester der 4-Methylcinnamsäure. Sie weist einen Phenylring mit einer Methylgruppe und einer Methoxygruppe auf, die zu ihrem aromatischen Charakter beitragen. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem süßen, blumigen Aroma, was sie in der Duft- und Geschmacksindustrie von Interesse macht. Methyl-4-methylcinnamat ist bekannt für seine potenziellen Anwendungen in der Parfümerie, da es angenehme Düfte verleihen kann, die an Früchte und Blumen erinnern. In Bezug auf die Löslichkeit ist es in der Regel in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Die Stabilität und Reaktivität der Verbindung können durch Faktoren wie Temperatur und Lichteinwirkung beeinflusst werden. Wie bei vielen organischen Verbindungen sollten beim Umgang mit ihr Sicherheitsvorkehrungen getroffen werden, da sie Haut- und Augenreizungen verursachen kann. Insgesamt wird Methyl-4-methylcinnamat für seine aromatischen Eigenschaften und Vielseitigkeit in verschiedenen Anwendungen geschätzt.
Formel:C11H12O2
InChl:InChI=1/C11H12O2/c1-9-3-5-10(6-4-9)7-8-11(12)13-2/h3-8H,1-2H3/b8-7+
Synonyme:
  • methyl (2E)-3-(4-methylphenyl)prop-2-enoate
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